夕べも卵・・うどん入り茶碗蒸し☆嬉しいいただき物

今朝は少しだけ晴れてましたが

直ぐに、お日様は隠れてしまいました

今日も雪マーク無し

予想気温は9℃とこの時期にしては

暖かい山形市内

 

 

今日は冬至、これから

小豆を茹でて、冬至かぼちゃ作り

頑張ります

 

 

昨日は「鰤の日」だったようです

スーパーのチラシに書かれてました

我が家もちょうど魚の日でしたので

鰤を食べようと思い、買いに行ったのですが

養殖しか無くてガッカリ

仕方なく、買ってあった鯖を焼きました

またまた卵消費・・

食べたかったうどん入り茶碗蒸しも作りましたが

夕方、来客でちょっと時間が掛かり

晩ご飯作りが遅くなったので

途中から、急ぎ過ぎて綺麗な

晩ご飯ではなくなりました💦

 

 

見たチラシはこれ

 

 

 

うどん入り茶碗蒸し（小田巻蒸し）

茹でたうどん2玉をそれぞれ器に

入れて

勿論、夫多めで、かこさん少な目です

卵2個と出し汁300㏄と醤油

塩、カツオだし

みりんを混ぜて卵液を作り

ササミ、椎茸、海老を入れて

卵液をかけて

 

 

我が家には蒸し器は無いので、いつも

鍋やフライパンで代用してます

蓋には水滴が落ちないように布巾などを巻きます

夕べはフライパンに水入れて沸騰したら

入れて、蓋をして中火の弱火で15分位

途中小松菜を入れて1～2分蒸し

うどん入り茶碗蒸しの出来上がり

久しぶりにしては良く出来ました

熱々をフウフウしながら・・最高です♬

 

 

鯖焼

かこさんの大好きな昆布鯖です

 

 

大根おろしをしようと思いましたが

サラダが大根だったので

ミニトマトを飾って終わりにしました

 

 

サラダ・厚揚げ焼き

大根、紅くるり大根、水菜、ｼｰｻｲﾄﾞﾚｯｸﾞ

 

ネギをのせただけの厚揚げ

8時近くの晩ご飯、グイグイ呑んだら

直ぐに酔いが回りました・・・

ごちそうさま

 

 

嬉しいいただき物

ブロ友ぐりさんから、今年もまた

美味しそうな真っ赤なりんごが届きました

実際はもっと色が綺麗です

 

早速、いただきました

蜜がいっぱい入ってて甘～い

ぐりさん、ご馳走様でした

 

 

 

 

ウンス

たまには、横から・・いかがでしょうか？

今日はウンスの月一の受診日です

行ってまいりまーす🚙

今日も穏やかな１日になりますように

卵が届くので・・スパニッシュオムレツ☆酒粕再利用

今朝は昨日よりずっと暖かい朝です

気温は、久しぶりにプラスの1℃

今日も1日曇りの予報ですが

日中も昨日より少し暖かく

予想気温は7℃の山形市内です

 

 

 

姉から連絡が来て、いつもの魔宝卵の卵と

中華屋さんの餃子を、注文したからね・・と！

冷凍庫は満杯状態、卵もあるので

夕べは急いで卵を沢山使い、久しぶりに

スパニッシュオムレツを作りました

 

 

 

スパニッシュオムレツ

卵6個

 

じゃが芋2個、人参、パプリカ

玉ねぎ、フリーズドライだだちゃ豆

塩、無添加コンソメ、片栗粉、醤油

全部混ぜて

22㎝のフライパンで焼きました

 

 

ゆっくり弱火で両面焼きました

 

 

８等分に切ったらこんな感じ

久しぶりだったからかな？

いつも美味しいのですが

より美味しく感じました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

鶏むね肉の味醂粕漬け

ブロ友mikaちゃんからいただいた

鈴波の味醂粕漬けの魚を漬けていた

粕が勿体なかったので、むね肉の

スライスに漬けてました

塩と醤油をも少し混ぜて

こんな風に

 

 

 

粕を付けたまま焼いてみました

レタス、ミニトマトと一緒に

むね肉は柔らかく、粕の味が馴染み

美味しく出来上がったようですが

ちょっと魚の味も遠くに感じました（笑）

粕のリメイク、また作りたいと思います

 

 

 

煮物

食べたかった蕪の煮物やっと

作れました

蕪、蕪のは厚揚げ、人参

 

大好きスパニッシュオムレツに

蕪の煮物、初めての粕付け胸肉

美味しく出来て嬉しかった～

ごちそうさま

 

 

ウンス

元気・元気

目薬のすぐ後でしたので

眼がウルウルしてます（笑）

 

陽だまりで、日向ぼっこ

今日も良い1日になりますように

高価できゅうりは諦めました・・サラダ☆いただき物

外には出てないので、良くわからないのですが

予報では、今朝は氷点下3℃と

また冷え込んだようです

1日曇りマーク

最高気温は2℃の

山形市内です

 

 

寒くて外にも出たくないし

このまま冬眠したいような‥（笑）

 

 

 

野菜全部が高くなって来てます

レタスは398円（税抜き）でした

ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰは特売で148円（税抜き）これはGet

で、きゅうりが欲しかったのですが

1本100円（税抜き）

高すぎて、買う気が無くなり買わずに！

これからお正月まで

この高値が続くのでしょうかねぇ？

 

 

 

ヒレせんべい・縞ホッケ焼

ヒレせんべいは、魚屋さんで揚げたものを

買って来ました

 

 

1枚だけ残っていた小振りの縞ホッケも焼いて

一緒に

ヒレせんべい、おつまみには最高～

ホッケ、塩加減、脂のりかこさんの好きな感じ

また、買って来ようと思います

 

 

 

サラスパサラダ

これにきゅうりを入れたかったのですが！

水菜を入れてガマン

人参、玉ねぎ、カニカマ、レタス、ミニトマト

かこさん、マヨサラダでは

サラスパサラダが1番好きです

きゅうりが入ったらもっと美味しかったのに！

 

 

 

揚げ出し豆腐

夫婦で大好きな揚げ出し豆腐

茄子とパプリカもあったので一緒に

ネギと柚子も添えて

揚げ出しと言っても、豆腐はフライパンに

少しの油で焼いてますので

しつこくなくサッパリ

茄子とパプリカは素揚げしました

 

夕べも大好きな物ばかり

美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

 

いただき物

東京にお住いの夫の友人から届きました

北海道のハムセット

嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

ウンス

朝寝坊のウンス、起きた瞬間は

もうダメ・・みたいな顔してますが

ご飯食べたら、元気いっぱい

この眼力ごらんください

 

こうやって上りました

 

adidasのパーカー久しぶり

痩せてしまったのでちょっと

大きく感じますが、似合うでしょ

 

寝起きは情けない顔です

今日も良い1日になりますように

いただき物で晩ご飯☆信州りんご

今朝も寒かった～～氷点下2℃

今日もお天気悪し・・・

今は雨が降ってますが

これから、雪になるようです

最高気温は2℃

大寒並みの寒さの山形市内

雪が積もっていないのが

救いです(;´д｀)トホホ

 

 

何かと慌ただしい年の瀬

しなければならない事が沢山ありますが

なかなか思うようには・・・

無理しないように少しずつ

頑張ります

 

 

晩ご飯

この時期は、いつもながら

いろいろいただき物があります

メインは

一昨日いただいた、焼売でした

焼売と一緒に野菜も蒸し器で蒸して

そのままテーブルに！

いただいたりんごも早速・・・

 

 

 

焼売蒸し

焼売、青梗菜、しめじ、レンコン

かぼちゃ、人参、

蒸し器の上に穴を開けたクッキングシートを敷き

上に焼売や野菜を置き一緒に蒸して

いただいた、焼売はやみつきになる・・って

書かれてます

 

 

 

かこさんは

ポン酢醤油+辛子でいただきました

夫はポン酢醤油+辛子＋マヨで食べてました

うんうん、これなやみつきになるのが

わかるくらい

凄く美味しい焼売、かこさんの好きな感じ＼(^_^)／

 

 

サラダ

いか、レタス、水菜、玉ねぎ

これもかこさんの好きなサラダ

ワサビポン酢でいただきました

時々食べたくなるサラダ

あっと言う間に無くなりました（笑）

 

 

 

りんご（信州）

甘くてサックサク

焼売、1袋30個入り、娘達と1ずつ分けっこ

かこさん達は夕べは12個食べたので

残り18個

勿体ないので少しずつ食べたいです

いただき物で晩ご飯、美味しかったです

ごちそうさま～

 

 

嬉しい、美味しいいただき物

ブロ友大先輩まあちゃんから

信州のりんごが届きました

2段重ねの10㌔、立派なりんごです

晩ご飯で、早速いただきました

美味しかった~~（*´∀｀*）

まあちゃん、ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日もウンスはマイペース

ゆっくり起きてブラッシング

目薬差して、朝ごはんを食べ

モデル犬です

 

 

少し日差しが入って来たら

すぐに窓辺に行き、日向ぼっこ

朝、寒かったので

ちゃんちゃんこを着せました

今日も穏やかな1日になりますように

新ワカメと牡蠣のしゃぶしゃぶ☆嬉しいいただき物

氷点下1℃の今朝の予報でしたが

もっと寒く感じました

午前中は曇り

午後から雪になるみたい

最高気温3℃の山形市内

 

 

 

昨日、買い物に行ったら

新ワカメが出ていました

えっ、今シーズン早い！！

いつもは真冬の2～3月位

買います‥と、ひとり言をブツブツ

やっぱりこれは

しゃぶしゃぶでしょう

 

 

 

新ワカメと牡蠣のしゃぶしゃぶ

新ワカメは宮城県産

 

 

 

牡蠣は兵庫県産の生食用

 

 

ワカメは綺麗に洗い、食べやすい大きさに切り

牡蠣も綺麗に洗い

 

 

野菜も・・白菜、ネギ、水菜、椎茸

 

 

沸騰した水にワカメを投入

色が綺麗な一瞬にして

 

 

グリーンになるのが嬉しいですね

 

牡蠣は生食用なので、ほんのちょっとだけ

しゃぶしゃぶ！！

 

もみじおろしのポン酢醬油を付けて

いただっきまーす

磯の香りが口の中いっぱいに

広がりました・・倖せ～～～＼(^_^)／

 

 

最後は野菜もたっぷり入れて

たった一言

し・あ・わ・せ～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

 

 

もう1品のおつまみは

めばちマグロと長芋

かこさんが食べたくて(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

娘から

米粉の春巻き

夕べも美味しくて大満足な晩ご飯でした

ごちそうさま～

 

 

 

嬉しいいただき物

こちらも大好きな物をいただきました

ブロ友で札幌にお住いの

Usagiさんが送って下さいました

帆立の貝柱、お刺身用1㌔を2袋

大好きなので嬉しくて嬉しくて・・

孫娘も大好きなんです

お正月ゆっくり食べようかな？なんて思ってますが

それまで、ガマン出来ないかも？

uasagiさん、ありがとうございます

 

 

 

そして、那須に住む幼馴染の友人からも

焼売が届きました

これは今夜の晩ご飯でいたくく予定です

 

 

 

ウンス

休み明けの昨日はやはり寝て居る時間も

長かったです

こんな風に、顔を出して寝てるのは

珍しいんですよ

気持ち良さそうにスヤスヤ～～

 

 

 

元気いっぱい

今日も穏やかな1日になりますように