#発酵かご 新着一覧
ソレイユ(太陽)のハーブフランスパン
教室は１月４日から２０２３年の授業がスタートしました(^^)生徒の皆様、今年も美味しいパンとお菓子、そしてお料理を一緒に作りましょうね(^_^)/令和５年最初の授業は師範の先生方のク
生地を切り分けたまま焼くフランスパンの一種リュスティックです。
冬タイヤ交換は来週の予約です。雪の兆候はまだありませんが交換まで降らないことを祈ります(...
ポーリッシュ法で風味豊かなパンが作れます。
今日も最高気温が１３℃と寒い盛岡でした。この秋初めてエアコンの暖房を入れました(@_@)準師...
ドイツとフランスのライ麦パン。
今日は久しぶりに晴れて気持ちの良い天気の盛岡でした(^_^)v準師範の先生方の授業です。シン...
レーズンたっぷりの田舎パンのカンパーニュ・レザンです。
今年は記録的な早さで梅雨明けしましたが、ちっとも夏らしくならず雨が降り続いていますね(笑...
ベルギーのパンとフランスの田舎パン
今日も気温２９℃の蒸し暑い盛岡でしたが、明日と明後日は２５℃前後と暑さが和らぐようです。...
仕込み水がビールの田舎パン。
今日は真夏日の蒸し暑さの中、突然雨が降ったり、晴れたり、曇ったりと忙しい盛岡でした(@_@)...
手づくりパン上級コースの授業です。
しばらく雪も降らず日中も日が差していた盛岡ですが、明日とあさっては雪が降るようです。上...
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