#郷土食 新着一覧
夏の、霞ヶ浦のシラウオ・ワカサギ
先週7/21、霞ケ浦の今年のシラウオ漁、ワカサギ漁が解禁になりました。特に霞ヶ浦のワカサギ漁は、全国に先駆けて早く始まるのだそうです。昔は帆びき網漁でしたが、今はいずれもトロール漁とのこと。帆
日本全国地元食図鑑 /平凡社 を読みました。
スーパーマーケット研究家菅原佳己 著ドライブや旅行に出かけると地元のスーパーマーケットや...
令和４年（２０２２年）の笹巻
今年の記録５月２３日のイグサ採りに始まった今年の笹巻は、５月２８日の大山への笹採りの始...
２０２２・６・７ 根曲がり竹とサバ缶の味噌汁と竹風堂の栗強飯な夜
今日は長野。涼しい曇り。今回は家の換気しながらの庭の草取りをてきとーに済ませて、まずは...
すかんぽ（いたどり）の春芽
先日、ヤマザクラも美しい筑波山麓を歩いていると、山菜らしい植物を抱えて歩いているおじち...
葛巻町の新しい情報紙くずまきファンです。
岩手日報社さんが新しく発行された情報紙を教室に持って来て下さいました。山村のモデルとな...
赤餅・もろこし餅
昨年末に坂東市に行く機会があり、「坂東市の名産品」（坂東市名産品会 発行）というパンフレ...
2015年ハワイ旅(41)ファーマーズマーケットでハワイの郷土料理ラウラウを‼️
葉で包まれた蒸し焼き料理ラウラウ（Laulau）はハワイの郷土料理です。上側の葉を取り除いて出してくれました。サラダとマカロニポテト、ご飯がついたプ...
ふすべもち♪
毎週土曜日、農業新聞に掲載される「継ぐメシ！」♪各地の郷土食がレシピとともに紹介されます...
２０２１・１１・２４ 朝飯はしょうゆ豆と長芋とご飯
ネズミ捕りシートが終わっちゃったから松代のJAに買いにいったついでにAコープをのぞいたら、...
「祝い食」にも地域の魅力が♬
チョー、久しぶりとなる投稿です。いつもコンビの市川さんにおんぶにだっこでこのブログ・・...