#食品加工 新着一覧
アスパラの皮むき
おはようございます先日久々に結婚式に使用するアスパラの皮むきのご注文がありました大阪のコロナ感染者が爆発的に増えた７月後半から、今までこの仕事のご注文がなかったのでコロナ第７
紫蘇の実を塩漬けして見た
畑に植えた紫蘇も秋を向かえて実を付けてますこのまま枯らしても勿体ないので実を採って塩漬...
パジルペースト・・・今年最後の加工
バジルを根っこごとトトさんが数本引き抜いてきました私は木陰で、綺麗な葉だけを摘んむ作業そのあと、一枚ずつ洗って、水分がなくなるまで乾かして・・・この工程が一番嫌い...
精米機を買って見た
先日山小屋へ来てくれた神社の宮司さんから聞いた話しに影響を受けて玄米と精米機を買いました宮司さんの話しによると 玄米を精米して炊くお米の味は格段に美味いそうだ買った精米機...
芋餅を作る・・・市の公民館の加工室にて
市の公民館講座の加工食品講座は味噌作りで今年は終わりましたでも、希望者で芋餅作りを昨日...
山仲間で味噌作り
今年はコロナ問題で山仲間の集まりも当然 自粛が続いたしかしコロナ問題も落ち着いて来たの...
梅が漬かったので紫蘇を入れて見た
８月１日に梅を塩漬けにして有った梅に紫紫蘇を入れて梅漬けにして見た塩漬けの梅梅酢が上が...
釧路八重の花弁を塩漬けにして見た
接ぎ木して咲いてくれた釧路八重の花ですせっかく咲いてくれた花を塩漬けにして見ました釧路...
旬な楽しみ！
レッスンご参加のＹさんより自家製レモンをクリスマスレッスンにご参加の時に頂いた。あり...
今日はキムチ作り・・・公民館食品加工講座で
今日はキムチ作り初体験でした公民館の食品加工講座です雪が降ったのでいつもより２時間遅い...
めんつゆ作り・・・公民館講座で
今日は公民館の食品加工講座でめんつゆ作りでした今年は市の二ヶ所の公民館の食品加工講座を...