お客様からのご要望でモカ・マタリの深煎りを焙煎しました。
根強いファンの多い、独特の風味のモカマタリは、イエメン産人気の銘柄です。
通常の焙煎は、ミディアム～シティローストでほど良い酸味と爽やかな後味が楽しめるマイルドな仕上がりとなっています。
今回は、お客様からぜひモカの深煎りが飲んでみたいとのことでしたので、オーダー焙煎いたしました。
モカ独特の香り、深煎りならではのほどよい苦味とコクが楽しめるモカに仕上がりました。
ちなみに今回のようはオーダー焙煎は、４００ｇから承っております。
お電話でご要望をお聞きして焙煎させていただきますのでお気軽にご相談下さいね♪
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