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コロンビア産人気の銘柄「エメラルドマウンテン」を焙煎しました。
エメラルドマウンテンの特徴は・・・
甘味、苦味、酸味
3つのバランスがとても良い豆です。
また強いコクがあって
しかも
口当たりのまろやかさ
この味わい深さがエメラルドの魅力です。
コロンビアといえば、アンデス山脈です。
アンデスの急斜面にコーヒーの栽培地があります。
ブラジルのように大型機械での収穫は無理ですね。
すべては、人の手による作業になります。
土壌は、弱酸性で水はけがよく、年間3000mlの十分な降水量と寒暖差。
コーヒー栽培には、理想的な土壌と気候に恵まれた環境ですね。
当店では、コロンビア産の豆は、
エメラルドマウンテン、
コロンビア ブカラマンガを取り扱っています。
世界中を虜にするとも言われる”コロンビアマイルド”の上品な口当たりを
ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。
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・...:* ☆パワープラントコーヒー ☆ *:...・
POWER PLANT COFFEE 岡山県倉敷市藤戸町天城308
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