おうちカフェ・・・コーヒーを使ったレシピをご紹介・・・
カフェ・アフォガード
アイスクリームがコーヒーに溺れた（アフォガード）ように見えることから、
その名前がついたイタリアのデザートです。
本来は、エスプレッソをかけますが、通常より２～３倍の濃さでドリップすれば
家庭でも簡単に作ることができます。
珈琲豆は深煎りの豆が向いています。
今回は、当店でも人気の深煎りのKUROを使用しました。
＜材料＞２人分
深煎りの珈琲豆（細挽き）１５ｇ
バニラアイスクリーム・・・２人分
＜作り方＞
１．深煎りの豆（細挽き）１５ｇでゆっくりと珈琲液を４０ｃｃ～５０ｃｃ抽出し粗熱をとっておく。
KURO１５ｇで４０ｃｃ抽出２．冷やした器にバニラアイスクリームを盛る。
３．コーヒー液をまわしかける
バニラアイスと珈琲の深いコクが絡み合う４．出来上がり！
バニラアイスの濃厚なミルク味と濃い目に抽出された珈琲のほろ苦さがマッチ
大人のデザートにぴったりです。
ぜひお試しになってみてはいかがでしょうか♪
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