クリスタルマウンテンを焙煎しました。
キューバ産人気の銘柄として有名ですが、実は、日本向けの特別銘柄です。
アメリカのフロリダ半島の南、カリブ海最大の豊かな自然のもとで栽培されています。
栽培地は山岳地帯にあり、標高は１０００ｍ以上、降水量も２０００ｍｍ以上と十分あり、昼夜の寒暖の差が１０℃以上あります。
キューバのコーヒー公社が規格、基準を設けてあり、品質を認定しています。
豆の精選法はウォッシュド（水洗式）となり、格付けはスクリーンサイズ（豆の大きさ）と欠点数で決められています。
中でもスクリーンサイズ１８以上が１００％の最上級品とされます。
この恵まれた気候と栽培に適した土地により、クリスタルマウンテンの芳醇な香りと味わいが生まれます。
香り高く、バランスのとれた、マイルドな風味のクリスタルマウンテン、ぜひお試しになってはいかがでしょうか♪
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