タケノコづくし

＜４月２５日の晩御飯＞
白ご飯
とうふとえのきのおすまし　木の芽をのせて
トマトと新たまねぎときゅうりのサラダ
タケノコとわかめの煮物　木の芽のせ
タケノコとニラ豚炒め（母ちゃんのレシピを参考にしました）

今日は昨日頂いたタケノコを使って、タケノコづくしの晩御飯。
お友達に教えてもらった通りに湯がいたんだけど、
これが結構えぐみが抜けて食べやすかったんです！
特に煮物は、今までにないくらいのできあがり☆
早速、明日祖父母に持っていってあげることにしました。
タケノコの豚ニラ炒めは、てんきちの母ちゃんのレシピを参考にしましたが、
もちろん、ボクちゃんにもとりわけるので、もっと手抜きでたまねぎとにんじんもいれて炒めました。もちろん調味料のお酒は入れてません。。。
豚の下味つけるのも時間がなかったのでつけませんでした
でも、おいしかったですよ～

さて、どうもボクちゃん、最近思うように外遊びができていないため
ストレスたまりぎみ。
昨日も、自動車のおもちゃにやつあたりして、「きーきー！」怒っていました。
だから、今日は雨上がりにさくっとお外へ連れ出してみました。
最近は、もっぱら電車を見るのが好きなボクちゃん。
進む方向は、線路まっしぐら
踏切の前で度迫力の電車の往来をしばらくながめます。
ここにくるとなかなか帰ってくれないのが玉に瑕ですが・・・
しょっちゅう見にきてるので、行き交う人にとっては、
ちょっと怪しい親子かもしれません
これで少しはボクちゃんのストレスが発散できてればいいんだけど