＜献立＞
白ご飯
豆腐とキャベツとだいこんと黄身のみそ汁
レタスとわかめとトマトのサラダ
鶏肉と青梗菜の中華風煮炒め
「煮炒め」っていうのは、私が勝手に考案しました・・・
鶏肉がかなりでかかったので、炒めるだけではなかなか中まで火が通らないので、
お酒を入れて蓋をしてしばらく煮ました。
入れた野菜は、しょうが・にんにくのみじん切り、青梗菜、たまねぎ、にんじん、しいたけです。
味付けは、塩こしょう、醤油、砂糖、お酢、ごま油。
鶏肉はむね肉ともも肉半々だったんですけど、もも肉の方が断然おいしいです。
今日は一日雨でした
久しぶりにおうちでゆっくり。
ボクちゃんもお昼寝たくさんしてくれたので、私はその間、読みかけの小説を読んでました。
今読んでるのは、宮本輝の「人間の幸福」。
ちょっとサスペンスがかってて、おもしろいです。
宮本輝って、サスペンスなんて書いてたんだーと少しびっくり
なかなか前に進まないけど、がんばって読もうと思います。
明日は晴れるみたいですね。
晴れたらお友達ママさんが遊びに来る予定です
