各地の“ご当地グルメ”を紹介する“秘密のケンミンＳＨＯＷ”
先日放送された、大分県日田市の“日田焼きそば”が気になった。
日田市は県南なので、県北のワタシは初耳だったのですよ。
紹介されていたお店“想夫恋”をネットで調べてみた。
おぉー！何と名古屋にもあるじゃないか！ヽ(´▽｀；ノ
直後はトンデモなく混んでるよね？さて、もういい？で行って来た。
16時過ぎに着いたら、本来は昼休憩中なのに「いいですよ」と。
店内はとてもキレイで清潔感があって、女性でも大丈夫ですよ。
メニューは至ってシンプルなラインアップ。
想夫恋焼き餃子セットを大盛りにして目玉焼きをトッピング。
まずは餃子がやって来た。
おぉ～、福岡の一口餃子タイプですよ(;ﾟДﾟ)!
ポンポンと食べ易いサイズで、美味しく頂きました。
焼きそば登場！
ソースの良い香りが食欲をそそります！
盛りも標高があって充分なボリューム、ダブルはかなりのモノでは？
食べてみるともぉー、ウ・マ・イ！！ヽ(´▽｀；ノ
ソースは甘め、酸味は少なめで旨みが感じられて食べ易い。
油っぽいのかと思ってたら、もやしのお陰で驚く程さっぱり！
何と言っても“カリカリに焼いた麺”が点在しているのがいい！
食感が実に良くて、非常に香ばしいのですよ！旨いっ！
豚肉もカリッとなるまで火を通し、それが強い旨みを演出。
美味しさに感動モノ！大満足の一品でございました。
お話ししてみたら、大分じゃなくて福岡のご出身だそうで。
やはりケンミンＳＨＯＷの直後は、凄かったらしい・・
近所のスーパーで“シベリア”と言うパンを発見。
コチラも気になっておりました・・
すっかり忘れてたけど、宮﨑監督の「風立ちぬ」に登場してた。
本来はサンドイッチみたいに三角らしいですね。
九州では余り浸透してないっぽい？知らなかったのも当然か。
三角で、外側に羊羹の層がコートされたパンなら覚えてるけど。
買ってｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
賞味期限が長い（11月30日まで）の何で？と不思議だった。
中に乾燥剤？脱酸素剤？が入ってたのでコレのお陰かな。
サンドされているのは羊羹じゃなくてこし餡っぽい。
カステラ生地で、うーん、もう買わないと思うヽ(´Д`；)ﾉ
本来のシベリアとは、コレちょっと違うのかも。
それでも、青森では今も皆さんに親しまれているのでしょうね。
“三つ子の魂百まで”という例えも。
その地域の人にとって、昔を思い出す食べ物なのかも。
帰省して見掛けると食べたくなるパンと言えば、私の場合コレ。
リョーユーパンの“マンハッタン”ですね。
部分的にクランチ生地になっていて、カリカリの食感がします。
販売エリアって、九州の北部だけかな？(´・ω・`)
日田焼きそばにしろ、シベリアにしろ、マンハッタンにしろ、
変わらずそこに在り続けたことが強みなのでしょう。
いやぁ、継続はチカラなりですね！ヽ(´▽｀；ノ
