先週、下の娘が歯の矯正で新しい器具を着けました
娘が治療している間
私も、もう一本残っていた左上の親知らずを抜きました
二人して、数日は軟らかいものしか食べられなかったので
スープやお粥等の離乳食生活でした
じゃがいものスープ
生クリームの代わりに絹ごし豆腐を入れてます
バターも使わずヘルシー
隠し味にウェイパーを少々入れるとコクが出ます
火からおろし、バーミックスで撹拌してなめらかに
牛乳を加えてのばし、もう一度火にかけ
塩・こしょうで味を整えます
温かくても冷たくても美味しい
こちらは、豆腐のチョコムース
少し前だけど、上の娘が急にお菓子が作りたくなったと言って
作ってくれました
材料は、豆腐と板チョコとゼラチンだけらしい
豆腐とチョコって…
と最初は引き気味でしたが
食べてみると美味しい
ツルンとして、甘さもちょうどいい感じ
口当たりもなめらか
やはりバーミックスを使ったようです
すごい！バーミックス大活躍！
そして、豆腐もすごい！
歯を抜いて数日は、猛暑だし
顔が腫れて、外に出かけなかったので
家にこもって久々にパソコン作業 
ちょっとだけHPを更新しました
スライドショーを作ってみたので、よろしかったらご覧ください
