今日は、長女が予約してくれたお店でランチ
娘2人と女子会です
娘と三人だけで出かけるのも
最近ではめったにありません
女子会って初めてかも
小龍包が美味しいお店 「上海饅頭店」
それぞれ、ジャスミン茶、烏龍茶、プーアール茶をとって
みんなでわけっこ
厨房には、たくさんのセイロ
すごいいきおいでお料理が出てきて
結構ガッツリと食べました
デザートは、杏仁豆腐
上海饅頭店 http://r.gnavi.co.jp/gaes100/
腹ごなしに辺りを散策して
ちょっと上品な感じの器のお店を見つけました
店内の品物は高価で、眼の保養のみでしたが
外のワゴンの中は手頃なお値段
初女子会記念に
涼しげな色の急須を買いました
“とこなめ焼き”だそうです
変わった形だけど、安定感があって
使いやすいです
台風が過ぎ、長袖でちょうどいいくらい涼しい日でした
高校生の長男と次女は、今日から夏休みに入りました
・・・とは行っても、受験生の長男は夏期講習が始まっています
次女は、部活と学校の夏期講座が始まるまで
ちょっとだけのんびり
大学生の長女は今試験中です
今年の夏も、家族旅行は行けそうもありません
一年近く、更新していなかったホームページ
やっとトップページを更新しました
あと、ちょこっと新しいページを作りましたので
よろしかったらご覧ください
携帯からだと、画像のページは見づらいかもしれません
小さい頃は、野菜嫌いだった子供達
最近は、野菜をたくさん食べるようになりました
八百屋さんで、スラっと細くてまっすぐなレンコンをみつけました
じっくり焼きます
ブリと野菜の照り焼き
暑い日でも、ご飯がすすみます
今日は「海の日」
海をイメージした作品を２点ご紹介します
先日、お客様からのご注文をいただき
涼しげな色合いで作りました
一つめは、アレンジ
白い木製ベース、パープルのドット柄がさわやかです
碇と貝殻がアクセント
立てて飾る事もできます
二つめはリース
直径約30センチの大きめリースです
下半分は主に貝殻とラベンダーのポットを
上半分はお花中心にアレンジしています
ブルーのアジサイや小花、グリーンを全体に入れて
統一感をだしています
こちらも碇がアクセント
海といえば、やはりブルーと白
チューべローズという花を使ってみました
明るい青はパウダーブルーという色
真っ白はジャスミンの花
形も可愛く、花びらもしっかりしているので使いやすい花材です
まだ夏が始まったばかりなのに、この暑さ…
ちょっとバテバテです～
でもそんな中、ピリッと良い刺激を受けました
昨日は、ダンスの舞台を観てきました
娘のお友達のお母さんが出演された舞台
ほとんどセンターで踊っていて、すごくカッコよかった！
ダンスのキレがよくて、どんどん替わる衣装も素敵
普段から姿勢が良くて、綺麗な人ですが
舞台ではひときわオーラが
なんかとっても刺激を受けました
この本番を迎えるまでの、彼女の日々の努力を想像すると
暑いくらいで、一日をボーっと過ごしちゃいけないなと反省です
そして今朝早朝の、なでしこジャパン優勝！
感動です
頑張ったところにしか、きらめきはうまれないんですね
楽してばかりじゃ、ダメなんですね～
この夏、私も少しでも何かをがんばろう！と
サッカーでも刺激を受けました
夏が終わった時、何か充実感の残るような
そんな毎日を過ごしたいです
もうすぐ７月のお盆
今日は、実家に立ち寄ってから
父のお墓まいりに行ってきました
今年の夏もこんなに暑い中、母も元気そうで安心しました
母とお茶タイム
小さくてレトロな、蓋つきの器に入った和風モンブラン
「栗花落（つゆり）」
和栗と和三盆で作られた優しい甘さで美味しかったです
岐阜中津川の松月堂の和菓子だそうです
http://www.syogetsudo.jp/pc.html
日々の暮らしの出来事や
子供や家族の話、料理の話など…
お茶を飲みつつ、とりとめもない会話ができる幸せ
これも健康だからこそですね
父のお墓をお掃除しながら
「ひとり暮らしの母を守ってね」とお願いしました
お寺の空、濃い青 
さくらんぼジャムを作りました
種をとるのがちょっと面倒なんですが
この道具をつかうと便利
カニの身を出すフォークです
種を取ったさくらんぼにグラニュー糖をまぶして
そのまま１時間おき
さくらんぼから水分が出てきたら鍋を中火にかけます
あくを取りながら煮て
レモン汁小匙１を加え、弱火でコトコト煮詰めていきます
冷めたら冷蔵庫で一晩冷やし、瓶に詰めて出来上がり
冷やすととろみが少し固く、濃厚になります
さくらんぼの実の形が残るくらいに仕上げると美味しいです
パンやホットケーキ、クラッカーにも
ジャムの色はあんず色
味も美味しいけど、この色も好き
夏になると、作りたくなる
麦わら帽子アレンジ
こちらは、ご注文用に先日作ったものです
手のひらサイズのとても小さな帽子、直径６ｃｍ
イニシャル入りです
小さな一輪挿しなどに斜めにかけて、こんな飾り方も
まだ、プリザーブドフラワーがこんなに普及していなかった頃
私は、ドライフラワーだけのアレンジを作っていました
久しぶりに、以前の作品の画像フォルダを整理していたら
ずいぶん前に作った、麦わら帽子アレンジ達が
目にとまりました
シナマイという麻素材で作られた帽子のベース
直径１７ｃｍくらいです
古いので、画像もよくありませんが・・・
少しご紹介します
花材：ルリタマアザミ・千日紅・バラ・ラベンダーなど
花材：麦やラグラスなどの穂・ドライオレンジ・バラ
あじさい・ピンクペッパーなど
花材：ラクスパー・ヘリクリサム・タタリカ・ラベンダーなど
ナチュラルドライの素材は、干草っぽいお日様のにおいがして
個人的にとても好きでした
自然な色合いが優しく、できたばかりはとてもきれいです
ただ、色褪せが早くて
ルリタマアザミやヘリクリサムなどは長い間飾っておくと
バラバラにくずれてしまいます
そのうちにだんだんと
ソフトな色合いのプリザーブドのバラが
メーカーで開発され
グリーンも少しずつ種類が増えてきました
バラなどのメインの花材はプリザで
その他はドライのものを混ぜて作ったりもしました
ブルー系でも、微妙に違う色合いを選べるようになりました
今は、多くのメーカーさんが、たくさんの新商品を出されて
プリザーブドも本当に種類が豊富です
やはり、木の実などは
ドライのものの方が素朴で魅力的に感じます
今では、私のアレンジは
ドライフラワーの中でも、色が変わりにくいもの
くずれたりしにくいものを選んで
プリザとドライ両方の「いいとこ取り」で作製しています
新生姜が出ると
毎年、甘酢漬けをつくります
お寿司屋さんの“ガリ”が好きなので
新生姜を薄くスライスして
沸騰した湯で２分ほど茹でて
ざるにあげて冷まし、水気をよく切ります
冷ましている間に、甘酢を作ります
砂糖・酢・塩（少々）を小鍋に入れて火にかけ、よく溶かします
酢飯を作る時よりもちょっと甘めが美味しいです
ペーパータオルで生姜の水分を拭き取り
煮沸したガラス瓶に生姜を入れます
そこに、まだ熱い甘酢をそそぎます
２・３日で、ほのかに桜色になったら、ガリの完成
３ヶ月くらい楽しめます
茹でた生姜があまったので
初めて、はちみつジンジャーシロップも作ってみました
甘酢の替わりにハチミツを入れるだけ
生姜がかくれるくらい
２日ほどで、ハチミツがサラサラになったら完成
シロップを炭酸で割ると、自家製ジンジャーエールに
豚肉のしょうが焼きの仕上げに使うと美味しいらしいです
保存食って、作るのちょっと面倒なんだけど
作っておけば、楽しみが持続するっていうか
「作っておいてよかった」って思うんですよね
この時期、できればさくらんぼジャムも
作ろうと思ってます
