ほぼ完成・・・かな？

用意した物
濃縮還元林檎ジュース1L
ドライイースト約3g
2Lペットボトル2本
スティックシュガー3g数本

先ず熱湯消毒したペットボトルに林檎ジュースを全部入れる
お湯に溶かして冷ました砂糖9gを入れました
ドライイースト約3g位もぶち込む
そして放置

4日目
底に溜まった澱を取り除く為に最初の澱引き
別のペットボトルにそーと移すだけだが・・・
お湯に溶かして冷ました砂糖6gを捕糖
そして放置

8日目
朝に2回目の澱引きをする
さらに6g捕糖
そして放置

夜に半ば温い(常温)のまま試飲

うーん

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

味はかなりドライ
注いだ時のシュワシュワ感がかなり気持ち良い
甘みは殆どって言うか、無い

これはこれで良いのかも？


結構炭酸を感じる^^

さらに冷やして飲もう♪

明日から材料を買い込んでもっと作ってみよう！
もうちょっと甘いバージョンも欲しい
色々研究と勉強の必要がありそうだ

興味ある人は挑戦すべしｗ

でも、あくまでジュースだよ


あくまでも・・・・ね
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