半分バイク海苔な日々(´・ω・`)

提督と愉快な仲間達が織りなす妄想青春グラフィティ

燻製作ります

2021年03月24日 23時31分00秒 | 美味しい食べ物とお酒
数日前より仕込みをしていた豚バラの燻製を作ります。





水分を程好く抜いて、仕込んだ豚バラ。
なんとか温燻の温度まで上げて、約二時間モクモクと煙をあげて燻します。


もう少し塩だしすれば良かったかな?
少しばかり塩っけが強めでした💦
味は良いのですけど(^o^;)





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