筍

毎年の事、主人の実家より筍を頂く！今年も出かけた！車で15分ほどの所だ。
義兄だけ一人で住んで居る～一時は大勢だった頃も有ったのに～。
寂しいです・・近いので何か作ったりしで私達が時々行く～そして野菜どっさり頂いて来るのだが～

　　　　　　　　　　

何しろ沢山頂いてきました！後の仕事が結構大変！
今日は糠ではなく、アク抜きに重曹でする。
柔かくなるまで煮て、きれいな水に浸す～～。

　　　　　　　　　　

水の容器まま、冷蔵庫～毎日水を取り替えると長く味、変わらず食べられます。
先ず、筍ご飯を！

　　　　　　　　　　

沢山あるので思い切り入れました！ご飯が隠れてしまいましたね。
取りがけで新鮮ですごく柔かい筍！幸せですね。