昨日の雪で、今日も寒々とした天気！でも陽は出て居ます。
家では、会津の方に、写真撮りに行く都合、早々と、冬タイヤにした。
暖かい日が続き呑気にしていた娘！明日はタイヤ交換して来ると言って居ます。
いきなり大雪でした！でも１０㎝ぐらいかな～。
１１月始め、野菜買に出かけ、沢庵用の大根を買い１週間干し漬けた。
１２月１２日で、１ヶ月経ち、漬け上がった様で開けてみました！。
ぱりぱりで美味しく漬かりました！。
少し干し過ぎたかも、大根が弓のように曲がる！でも、干す程に、春長く置けると言いますね。
塩！甘さ、共、いいぐらいでホッとしました！。
この沢庵を、薄く刻み、赤唐辛子！酢と、砂糖を入れ沢庵じゃない味の、漬物にもしました！。
ご飯、進みますね~そんなには、食べませんね、中性脂肪高くなりますから。
今は、直ぐに、こうなる！食べ過ぎはダメ、いろいろ言います。
昔でしたら、おかづがなく、沢庵ぐらいで、何膳も食べた話を聞きましたね～。
食べもの豊富時代、美味しいものが、たくさん手に入ります。
沢庵は、そんな事が、思い出されます。