ハギ
１人２０匹とか…
途中でお配りして我が家には１２匹。
全部下処理しました。
ハギは比較的簡単ですが、生ゴミが臭いので、冷凍庫でゴミの日では保管です。
ハギの肝は当日なら生でも良いのですが、
茹でてポン酢とネギで食します。
ハギ刺しにはハギの肝！
大変美味しゅうございます。
明日も刺身で食べられますが、当日がやはり美味しいです！
肝をすり潰してポン酢を入れています。
食べる時に青ネギを入れます。
１人２０匹とか…
途中でお配りして我が家には１２匹。
全部下処理しました。
ハギは比較的簡単ですが、生ゴミが臭いので、冷凍庫でゴミの日では保管です。
ハギの肝は当日なら生でも良いのですが、
茹でてポン酢とネギで食します。
ハギ刺しにはハギの肝！
大変美味しゅうございます。
明日も刺身で食べられますが、当日がやはり美味しいです！
肝をすり潰してポン酢を入れています。
食べる時に青ネギを入れます。
新鮮なのは美味しいだろうなー（≧∇≦）
当日のはとても新鮮で美味しいですよ！
いま、沢山釣れてるとかで昨日も行ってましたよ、
４０くらい釣ったそうですよ。
仲良く均等に分けるのが釣り仲間のお約束。
帰りにお配りして、我が家には２２匹だったかな？
昨夜はひたすら皮剥（笑）
肝はボイルして冷蔵庫に！
食べきれないのは1匹づつラップして冷凍です。
ハギは冷凍でも加熱用ならアジは狂いません。
ご近所ならお裾分けするのにねぇー。