盆栽 2012年10月28日 | 蕎麦 盆栽と言っても、あの盆栽ではありません。 さいたま市北区盆栽町にある「手打ちそば きくち」の二色そば1,100円です。 細切りのせいろと中太の深山の二種類です。 細切りは喉越しで味わい、深山は噛んで味わう みたいな。。。 出汁はカツオ節の味が結構わかるくらい。 蕎麦湯も少しとろみがあり美味かったです。 今週はタイ出張でまともな和食に飢えていたので いつになく美味く感じたのかも。。。 . . . 本文を読む
