土浦 2017年02月04日 | 蕎麦 茨城県土浦市中央にある「吾妻庵総本店」の大もりそば900円です。 細麺ですがコリコリとした歯応えで蕎麦の香りも良く甘みのある蕎麦です。 出汁は結構辛め。 ちょっとだけ浸けて食べると良いです。 蕎麦湯はほんのちょっと濁ってるくらいです。 古くからやっている老舗のようです。 不思議なのは、この寒いのに氷が入った水を出されたことでしょうか。 そのあと近くの長谷川商店で「どてきん」1個130円を . . . 本文を読む
