アジとサトイモのカレー

１．アジは下処理をして、塩、ターメリック、小麦粉をふり、から揚げする。

２．サトイモは茹でておく。

３．鍋に玉ねぎ、ニンニク、ショウガを細かく切って油でいためた後に、ターメリック、コリアンダー、クミン、チリー、トマト、塩を入れて、水を加える。

４．３の中に１を入れて、味を調えて出来上がり。

魚カレーや野菜カレーには基本のスパイスだけで十分です。

どうぞお試しください。