春のパン・・など

最近は、自分の気に入った硬さや

触感や味の生地が出来るようにな

りました🎵

大事な事は、水分量・焼時間・発酵

を微妙に調節する事でしょうか。

あと、悪い所が分かって来て、改良

することも覚えました。

例えば・・・・

この抹茶餡パンですが、真ん中が

凹んでいる原因も改善^^

焼き上がって焼型から出す前に、

型の外側をバンバンと叩き、内部

にたまった蒸気を出す事で防げま

す。

でもこれね、味はメッチャ美味しか

ったの(#^^#)

＜クリミチーズネジリパン＞

＜プラムとドライフルーツパン＞

＜今、流行のウールパン＞

＜惣菜パン＞

チーズとベーコンパン

たまごフィリングパン

＜デニッシュ風ゴマパン＞

最後は、春にぴったりなパン

＜春のお花パン＞

今度、どんなパンを焼こうかな？

と考える時が、本当に楽しいです。