今日は雨が降って、少し蒸し暑かった。
夕方から冷房をつけてドライ機能にして過ごした。
今日も洗濯。
昼ご飯は生ラーメンの麺だけが1玉残っていたので、
あごだし鍋のつゆでラーメンを作って食べた。
甘めで味の濃いあごだしつゆだった。
今夜の献立は少し頭をひねった。
豚肉が120gくらい残っていると、何を作ろうか悩む。
あとサラダもどうしようかと考えた。
で、晩ご飯は、
じゃがいもと豚肉の甘辛煮。
参照レシピ→https://delishkitchen.tv/recipes/240557994985653368
新じゃがではなく、普通のじゃがいもで。皮を剥きました。
玉ねぎを入れたので、肉じゃが風。
豚肉は120gくらい。じゃがいもは2個。玉ねぎは1/4個ほど。
水や調味料は半量。しょうがはチューブ使用です。
煮詰めすぎず、煮汁が少し残る程度にしました。
牛脂を使ってミニハンバーグ(スーパーで成形されている)を焼いた。
1個は焼肉のおろしのたれ、1個はケチャップ、1個はソースマヨで食べた。
チキンラーメンキャベサラダ。
子供向けかな、とナメていたら、
ごま油が効いた大人の醤油味で、
千切りキャベツがしっとりするし、
チキンラーメンもやわらかく馴染んで食べやすい。
サラダとしてだけでなく、おつまみにもピッタリ☆
熱帯低気圧が台風13号に変わって、北上してくる。
しばらく雨が降らなかった地域には恵みの雨かもしれないが、
災害級の雨風は止めてほしい。
夜中になって涼しさを感じた。
あ~。朝晩涼しいだけでもだいぶ楽になるよ(=^w^=)
秋の気配をちょっとずつ感じたい。