手作りニョッキと豚の生姜焼き

今夜はニョッキを作りました。
作るのは今回で３回目なんですが、
乾燥させる時間も含めて２時間半くらいでできた（*＾-＾）v
１回目と２回目に作った時は４６個分で約４時間かかっていたし、
立って生地を作ったからものすごく疲れた。
今回はじゃがいも中を２個使い、３８個分だったからかな？
茹でたじゃがいもを潰すのも、ボウルの中で練るのも座ってやったから
疲れなかった。

ちょっとじゃがいもが硬めだったかもしれないけど、
前回作った時は水気があったので、生地もゆるめでなかなかまとまらなかった。
今回は生地が練りやすくまとまりやすかった。
そういう点で時間短縮できたかも。
あとは３回目ということで手慣れてきたのかな(*^^*)ゞ

バジルソースを付けて食べました。
食感はつるんとして、もちもちしていました。おいしくできた（*＾▽＾）b

豚の生姜焼きも作りました。
はい。変な組み合わせですね（＾＾；
豚の生姜焼きはセラさんのリクエストです。

♥diarynote時代に相互だけ読めた秘話(/∀＼*)
ダイエット無視～な、高カロリーな食事＾０＾；