満員御礼申し上げます！お座敷の女性陣の皆様、風を吹かせたバッハさん、ナベちゃん、某カラオケバーで知り合いになって本当に来てくれて嬉しかった女性の皆様、釣り好きのご主人と奥様、丙午太郎さん、キャップ、ご近所のレバーお持ち帰りの奥様とお嬢様で満員御礼の土曜日でした。丙午太郎さんは日本酒の会に長州の銘酒獺祭大吟醸を差し入れしてくれました。皆様と至福を分かち合いましたよ。正にモンドセレクションの凄い酒でした。太郎さん、誠にありがとうございました！桜肉も満開でレいバーもハツも完売になりました。またまた、みんなで会津温泉旅行に行ぐべ～と盛り上がりましたよ。キャップは東北宮城の酒をいつも宮城帰りに差し入れしてくれます。日本全国、まだ知らない素晴らしい酒が酒蔵に・・・。日本酒の奥深い世界は益々勉強したいと皆さんと語りました。杜氏さんの魂の結晶を大いに味わい明日への活力にしたいですね。そんな、ワンピースな日本酒の会の先週末の人会でした。今夜は大河ドラマ【八重の桜】が放映されますのでご覧ください！昨夜は会津の桜肉を皆様が満喫してくれて感無量の夜でもありました。皆様に感謝至極の嬉しい嬉しい夜でした！人会店主
会津の風が吹く！昨夜は皆様大絶賛でしたよ！嬉しいべな！本気と書いてマジと詠む。マジで凄い酒に出会いましたよ。山廃純米と吟醸を呑み比べると贅沢なそれぞれの味わいに幸せな幸せな気持ちになります。今夜が試飲会のラストナイトですので風が吹いているを聴きながら是非とも感動を分かち合いましょう！キースさん、ユキちゃん、サッチー、はせちゃん、おおちゃん、自衛隊のカレー二百人前腕立て伏せ五十回の敬礼さん、熱い熱いしんちゃん、ミッドナイトフラミンゴさん、素晴らしい夜をありがとうございました。みんなで会津さ行くべってもりあがった泣きそうな夜だったべな。さぁ、今夜も今夜の風が吹くべ、今夜は今夜の風に吹かれっぺ！人会店主
昨夜は閉店後に江北駅から舎人ライナーに乗り折り返して江北駅に着きましたよ。爆睡。なので店から修行に行きました。まるちゃん、あまちゃん、師匠、ありがとうございました！今夜は今夜の会津の風が吹く！人会店主
暇で閑古鳥が鳴いているのか声も聞こえません。そんな無風の人会に吹く島会津から風が吹いて来ましたよ。【風が吹く】初しぼりの純米吟醸と山廃仕込みの純米酒が。この風は明日と明後日に吹かせますので静かに寝かせています。今は一人なので好きな長渕さんを聴いています。いろいろと問題を起こした人ですが自分は大好きなミュージシャンですよ。人会店主
今から店に向かいますが仕入れにも行かなければと忙しいです。やはり一人でやるには限界があります。が、余裕がないので仕方ありません。今夜は久しぶりにマメロウを作ります。桜肉のナメロウです。お酒が進みますよ。柳川鍋もやります。やるだけやって今夜は今夜の風が吹くとまいりましょう！今日も朝から仕込みまくりの一日でしたよ。いやいや駅前は活気があります。人が沢山いますよ。そろそろ江北に着きますので気合いを入れ直して今夜も頑張ります！人会店主
おはようございます。明日は桜肉が会津から届きますがレバーも入荷しますのでレバー好きの皆様はお目当てにご来店ください。コリコリの絶品レバーです！またレバー好きのお知り合いの人がいましたら是非ともご紹介をお願いします。先日は串焼きをお出ししましたが大好評でした。どうぞ桜刺し共にレバーもご注文を！数量限定ですのでご予約を！人会店主
先ほど閉店して江北駅で書いています。一日一組！今夜は新規のお客様方がお座敷で楽しんでくれました。とても嬉しいです。気に入ってくれたようで次回に繋がるでしょう。ありがとうございました。夜は雨になり雪になるとかでかなり寒いです。家に着いたら直ぐに風呂に入ります。今日は流石に寝不足からのスタートできつい一日でした。今夜は早く寝て明日に備えます。頑張るのみ！人会店主
熊野前からご来店のＨファミリーの皆様、たかしさん、バンド練習上がりのキースさんとカッキーさん、会長、ありがとうございました！とても盛り上がりまして嬉しい夜でした。結局終電に間に合わず店から寿司屋へ。そして、これから店へ。朝から何も食べずに仕事しましたので着いたら飯にします。昨夜も桜肉の柳川鍋をたかしさんの注文でお作りしましたが大変好評でした。皆様にお奨めです。では、今夜も頑張ります！人会店主
今日は三時上がりで今はバスの中で書いています。雨も上がり日が射して来ました。今日は海老とカニまみれでしたよ。ズワイの味噌汁やら大量に仕込みました。先日は白子まみれでしたが量が半端ないので大変です。そのうちに人会でもまみれ祭りをやりたいと思っています。何をやりましょうか。これから仕入れに行きますが市場に行けないのが残念な昨今ですよ。今夜は桜モツの塩煮込みをお出しします。温まりに来てください。今夜はどんなサービスをしようかと考えています。今週はまだまだ始まったばかり。週末に向けて気張って行くべなと！もうすぐ江北に着きますので…。人会店主
明日の仕込みが終わるくらいの暇な夜ですので今夜は早仕舞いします。まだバスが走っているので飛び乗りますよ。余力に溢れているので帰宅したら朝飯の支度をします。カレーライスを。すっかり朝カレーが定着していますがウコンの固まりのようなカレーは確かに滋養強壮に持って来いです。帰路に西友で食材を仕入れて久しぶりにカレーを作りますよ。子供達も食べるので甘口のバーモントをベースにしますが自分は大辛口が好きなのでガラムマサラを振り掛けます。汗が吹き出てこそカレーだと自分は思っていますので。滋養から言えば馬肉が特に素晴らしいので馬坊豆腐然り桜カレーもお出ししたいと思います。もちろん店ではスパイスから作ります。カレーも料理人生のなかでやって来ましたのでご期待ください。薬膳カレーなら桜カレーが相応しいはずです。馬肉豆腐も他にはなかなかないかと思います。普通は麻婆豆腐ですから。いま、池袋東口に着きました。駅前は人に溢れています。これから各停所沢行きの西武線に乗って東長崎の西友に向かいます。今夜は呑んでいないので所沢には行かねぇーぞ！人会店主