前略おきゃく様！今週末に福島会津の風が吹きます！

先週土曜日にもチヨ姉さんや大テル姉さん、おおちゃんとはせちゃん、なべちゃん、キャップが福島会津に団体旅行に行こうと盛り上がりましてテル姉さんとミキ姉さんたちの檜原湖ワカサギ釣りプランのプロジェクトと共に会津が注目されて嬉しく思います。これは大河ドラマ八重の桜の多大な力でしょう。そんな最近の人会ですが一足先に今週末に福島会津の風が吹く！会津美里町の誇る日本酒【風が吹く】が入荷します。この酒はバッハさんのリクエストで取り寄せることとなりましたが番組でも絶賛された名酒です。売り切れ状態の酒ですので蔵元に直に注文しました。今週末金曜日と土曜日に皆様と試飲会をしますので日本酒のお好きな方はどうぞご来店ください。もちろんバッハさんも楽しみに来てください。今回は二種類注文しましたので各々の味を比較しながら楽しんでいただきます。料理も桜に串に魚にと会わせて見ます。音楽はやはり【風が吹いている】だべな～。旨い酒は全国に色々とありますが自分はやはり福島の酒を紹介してこそと思いますので今年は次々と取り寄せます。会津の郷土料理にニシンの山椒漬けがありますが日本酒にとても会いますのでご用意しま
しょう。今週末は正に会津の風が吹く週末となりますので宜しくお願いします！今から店に向かう人会店主

前略おきゃく様！寿司屋の皆様と鮮魚祭り！

ご来店の皆様、誠にありがとうございました。土曜日も賑やかな人会になりました。寿司屋の女性スタッフの皆様のご宴会に華を添えるようにキャップが鮮魚を届けてくれました。鯵と鯖は刺身とナメロウ、塩焼き、骨せんべいに、メバルは唐揚げにしてお出ししました。キャップとキースさんもチヨ姉さん、ナベちゃん、おおちゃん、はせちゃん、師匠とカウンターで盛り上がって鮮魚祭りの楽しい夜で良かったです。昨夜は自分も赤貝を仕入れて来たので支度して刺身にしました。赤貝は身も旨いのですがヒモがまた旨いので丁寧に掃除します。先日にお出ししたホッキ貝も大粒でしたが今回の赤貝も良い姿です。普通に出せばかなり値が張りますが人会では浜値でお出ししていますので魚介類もお薦めします。今日は休日で家に居ます。あっという間の一週間でした。色々と嬉しい夜の一週間でした。一週間は日曜日から始まりますので今日は初日になります。初日は大事ですので今日を有意義に過ごします。午後に晩飯の仕入れに行って来ますよ。日々多謝の人会店主

前略おきゃく様！賑やかな金曜日に感激しました！

ノアちゃん、アキナちゃん、ユキちゃんの女子会にキースさん、キャップ、アンダーソンさんチームの皆様でとても賑やかな人会でした。桜肉の柳川鍋も好評です。キャップは柳川丼を注文しましたよ。なんでも今日も船に乗り込んだらしく鮮魚が届くでしょう。今回は深場をやるらしくどんな魚が届くのか楽しみです。お時間がありましたらご来店ください！お座敷ではキースさんの奥様方が新年会を入れていますので賑やかな人会を再びと願っています。ちなみに昨夜は終電に間に合わず店から寿司屋に行きました。今から店に戻ります。今週オーラス頑張んぞ！人会店主

前略おきゃく様！今夜はご予約ありません！

今から朝カレー(御用達のリーの十倍カレー)して朝風呂に浸かり寿司屋に向かいます。シャリ炊き釜の上げ下ろしで腕の筋が張って痛いので朝風呂は欠かせません。持病の腰痛もありますのでケアーしませんと。今夜は金曜日なのにご予約が入っていません！昨夜も暇でしたので柳葉包丁を念入りに研ぎました。旨い桜や魚を切りつけるには包丁が大事です。板前人生もかれこれ三十年になろうとしていますよ。これからもやめるまで修行は続きますが人生そのものがそもそも修行ですよ。では、今夜も炭を起こしてお待ちしておりますので暖まりに来てください。人会店主

1月17日(木)のつぶやき

　人会　@hitoe9　00:29

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前略おきゃく様、温かなカウンターの水曜日でした！

昨夜も雪見桜の夜でしたが温かなカウンターの水曜日となりました。ラーメンバッハさん、チヨ姉さん、師匠、娘さん、ユンタくん、はせちゃん、おおちゃん、和やかな夜をありがとうございました。常連様が繋がって楽しく会話を交わすのは嬉しいことです。そんな人会ファミリーが増えるようにと願って今夜も炭を起こして店を暖めておきます。昨夜は会津煮込みをお作りしましたがとても好評でした。お雑煮にもなる煮物です。また、桜肉の柳川鍋も是非ともご賞味ください。一月も早半月が過ぎました。どんどん旨い料理をお出ししますのでご来店をお待ちしております。今夜もアレを。では、これから寿司屋に修行に行きます。もう早三ヶ月が経ちましたよ。人生これからの人会店主

やむにやまれぬ馬さし

やむにやまれぬ馬さし「人会の桜祭り」開催中!!

NHK大河ドラマ 「八重の桜」　

第２回　「やむにやまれぬ心」


八重の兄・覚馬　
「にしは侍の娘だ。 始めっと決めだら極めるまで引ぐ事は許さねえ。

弱音吐ぐ事も許さねえ。

また、極めたところで誰が褒めでぐれるという事もねえ。 嫌なら今すぐ銃を置げ。」
　　

「覚悟はいいな。」

八重　「はい!!」


遂に八重さんが憧れ続けた砲術を学ぶ事が許されました!!

人会・広報室

前略おきゃく様、只今アレが入荷しました！

知る人ぞ知るアレが只今入荷しました！コリコリッです！どうぞご来店ください！ならぬものはならぬ、グチャグチャのアレはならぬだべ！人会店主

前略おきゃく様、風が吹いて来ました！

チラシの準備中ですが新規のお客様の新年会のご予約が入りました。ライナーの二つ先の駅の病院の皆様です。病院清掃を真面目にした甲斐がありました。では、ライトアップしまして今夜を開幕します！三ヶ月後を目標に頑張る人会店主

前略おきゃく様、今夜も雪見桜ですよ！

雪が溶けずに残っています。今夜も雪見桜ですよ。昨夜のような楽しい会話が盛り上がるように願いながら寿司屋に向かっています。人会店主