『あのお酒』 あけました☆

毎年恒例の、１２月１５日に開封する『あのお酒』を、今年も開封しました。

そのお酒は、『天穏・純米吟醸・改良雄町・５５％・１６BY・朔屋熟成』です。



まぁ、簡単に言うと天穏のお酒を寝かせていた物です。

しかも、当時（３～４年前）に購入する際、島根のお酒にもかかわらず、福島県から取り寄せないと買えないお酒だったのです。

そのお酒を６本買って、４本ほど寝かせていました。

一年ごとの味の移り変わりを楽しんでいます。

そして今年の味はというと・・・・・・・










最高でした！

今年１００種類ぐらい日本酒を飲みましたが、ダントツに美味しかったです。

お燗をつけると、やさしい口当たり。
口に含めば溶けていきそうなぐらい滑らかで、程よい熟成香を残しつつ、ほっこりとした気分にひたることが出来ました。

ぜひみんなに飲んでもらいたい！がしかし、あと１合分しかありません。

きっと今夜にでもなくなりそうな勢いです。

また来年、僕の誕生日の１２月１５日には、最後の一本を開封するので、みんなで飲みましょう♪

岡ちゃんありがとう。
３，４年前の君の一言で、あのお酒がここまで立派になりました。
おかげで、また一段と日本酒の虜になってしまいました。。。