米粉専科～研究科その１・米粉でイタリアン

4日・5日は久々に西原で試作三昧でした。

お米のノングルテンのおいしい世界に、頭のてっぺんまで浸かってしまっている私達米粉講師。

自分たちで作っているのに、試食をするたび

「おいし～～～」

と、大騒ぎしながら丸２日間・・・・・

そして、

研究科コースのメニューができました。

その１・米粉でイタリアン　３回　

その２・米粉で中華　　　　３回


このシリーズで、米粉の世界を広げて行く予定です。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



このメニューは全て小麦粉や小麦グルテンを一切使わずに、「米粉」だけを使用しています。

面白かったのは、米粉のアイスクリーム・・・。

今回はチョコアイスを作りましたが、なんと・・・・なかなか融けないのです。

上品な甘さがお気に入りとなりました！！


本科卒業生の皆様

まもなく募集を開始する予定ですので、サラパン教室のＨＰで確認してください。

http://www.sala-school.com/


なお、新規の米粉専科クラスに若干空きがあるようです。

ご希望の方は、サラパン教室へお問い合わせください。