口福論

今日は気持ちいい、晴れ。

掃除をしていたら、
冷蔵庫の側面に貼ってある
新聞の切り抜きに気がつきました。

2012年8月18日の記事



作家が書く料理の文章は、
なんと美味しそうなんだ！
台所に立つ作家の姿、
フライパンの温まる音までが
聞こえるようだ。

今度ハンバーグをつくるときは、
絶対江上剛レシピで、
と意気込んだ
一年前の私がいます。
その後、実際に試したかどうか、
記憶がないのですが。

何はさておき、江上流では
ハンバーグの両面をこんがり焼き、
蒸す段階でコンソメスープが
投入されるのです。
これは聞いたことがない・・・

次回こそ絶対試すのだ、
とまたまた意気込む私でした。