友人の手料理

クラインガルデンの準備の一夜、
高山に住む友人夫妻が
訪ねてきてくれました。

友人はとても料理が上手で
この日は、
野菜とキノコのアヒージョ
生地から手作りのピザ
フキ味噌肉巻きおにぎり
カルフォルニア巻き
野菜サラダ
手作りグラノーラ
ヨーグルト入りスコーン
清見のフルーツトマトを
差し入れてくれました！

特にグラノーラは最高に美味♪


高山や飛騨古川、郡上八幡
穂高や新穂高、
富山や金沢など高山を拠点に
車で行ける土地の祭りや地元食を
共に楽しめる友人です。
楽しみ♪♪♪

クラインガルデン

つれあいが、4月から
ほぼリタイア生活に入りました。

遊びと称して、高山の山間にある
クラインガルデン生活の準備に
来ています。
つれあいが選んだ第二の人生は、
一年の数ヶ月この山で米や野菜を
作りながら過ごすこと。



名古屋で満開の桜を楽しみましたが
この標高1000mの高原は
まだほんの少し残雪も見られ、
まだまだ春は遠い山間部です。

　

テレビもなくて、
川のせせらぎだけがBGM・・
ラジオとＣＤだけで3日間を
過ごしました。

帰りの高速道路から見える
山々や農村の風景はこれまでより
より美しく感じ、
( 抵抗した割りには )
私もこれから何回も通うことに
なりそうです・・・