ザクロジャム完成～！＆海の渡り鳥♪

本日のお天気は曇のち雨

最低気温13度、最高気温16度。

今日は一日気温があまり上がらず、風もややありで寒く感じられました。

12時半には雨は降っていませんでしたが、

13時には道路が濡れていて、そのまま降り続いています。


夕方、家に戻ってきた娘は

寒すぎ～！息が白く見えた！！

と言っていましたが、当地では白く見えなかったので

都内の方が気温が低かったのかしらね？



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昨日はザクロ狩りをしまして、剥くはずだったのですが

ザクロを剥く時間がなく今朝剥きました～

燃えるゴミの日だから朝から頑張りました！







剥いている間はLizちゃんがお隣にいました♪







ザクロを割るときに実が飛び散ることもあるのよ～^^；


2時間弱かけて剥き終わったら、スーパーの大袋が

ほぼいっぱいになりました～







急いでゴミ出し(^-^)v間に合ったわ♪


Lizちゃん、付き添いありがとうね♪







これからちょっとお出かけしてくるから寝んねして待っててね～







ええっ～(゜Д゜；≡；゜Д゜)

ありゃ～、ホント！

拾って急いで出かける。。。




向かった先は海！

昨日、海に渡り鳥が数千羽って聞いたので

剥き終わってから行ってきました～



この時間はまだ雨は降っていませんが、湾曲した変な形の雲が出てました。







海について護岸に鳥発見！







この子はいつもいる鳥だなぁ～

海を見ると、数千羽はいないけど、渡り鳥がいました♪







手前と奥の方にも群れてます。







やっぱり1,000羽以上はいるかも？







一番近くにいた群れです。







それでも遠くてよく解らないな。

1羽だけ群れから外れてきたので観察♩







体ごと海の中に入ったので魚を獲っているもよう。

もしかしてウミウでは？



家に帰ってからみましたらウミウではありませんでした～







この子たちは以前にもブログでUPしています。

なんて種類の鳥さんだったかな？

思い出せず…^^；



いきなり目の前に飛んできた～！







そして着地♪











なぁ～んて話をしていたりして^^



急いで戻ってザクロジャム作りを開始！

今度はアッシュが傍に来てくれています♪







家事仕事、特に料理を始めると

アッシュが来ている確率高し！

アレルギーがあるから何ももらえないんですけど

何故か毎回来ています(^_^;)?



水洗いして実の入っている房の皮や小さい実など

きれいでないものはきれいに取り除き、

更に水切りの時にもチェック！







鍋に移して煮ます♪







灰汁を取りながらね～







ざるに移します。







煮汁は赤ワインのようなきれいな色をしています♪







煮汁は鍋に戻して、実は濾します。

ひたすら濾します。。。。



アッシュ、疲れたから座らせてくれるかな～？







アッシュに退いてもらい座りつつ立ちつつ作業をする。







濾した果汁は濁っています。







更に濾すと果実も入って来るのでトロリとした汁になります。







ざるの裏にも果実が張り付いているので、きれいに落し、

鍋に入れて、今度はひたすら煮込みます。

かなり灰汁がでますのできれいに取り除きながら

焦げないように時々掻きまわしながら煮込みます。


その間に、ジャムを入れる便は煮沸消毒して

乾かしておきます。



完成で～すっ♪







今年はたくさんできました～

325gのオーガニックブルベリージャムが入っていた器に

ぴったり入りました^^

砂糖もレモンも入れていませんがいいお味♪

少しの間楽しめそうですd=(^o^)=b


ザクロジャムを作ってみたいなと思いましたらコチラ↓

ザクロジャムの作り方♪

併せてご覧いただければお役に立つと思います(^-^)v


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ハーゲンダッツ★メープルカスタードクッキー★

ここのところ立て続けにハーゲンダッツのアイスクリームを

UPしていますが、最近の季節限定品はこれで最後かな？

そうこうしているうちに次が出そうな気がしないでもないですね～^^；







2016年10月04日　期間限定　メープルカスタードクッキー







乳脂肪分はハーゲンダッツでは普通かな。







カスタードアイスクリーム、メープルソース、グラハムクッキーを

使用した秋のアイスクリーム♪







カスタードアイスクリームは卵とミルクのコクを楽しめます♪







そしてメープルソースの芳香が凄い！

風味もよく、少しだけ焦がしたような風味がアイスに合います♪







グラハムクッキーはしんなりとしてアイスクリームに同化している

感じで柔らかく、食感が良ければ入っていてもという感じでした。







メープルシロップとカスタードアイスクリームがマッチして

それだけでも美味しいアイスクリームでした^^


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