燔（ひもろぎ）★浦安ブライトンホテル★

沖縄のお友達と行って来ました♪

最初は女同士でと思っていたのですが、

結局は我が家の家族と先方のご主人もいらして多人数に。

初めてお会いしたご主人でしたが、気さくな方で

お写真を撮るのがとっても上手な素敵な方でした～♪








カクテルの優勝作品はこちら。








ノンアルコール部門のカクテルは、甘～いカクテルでした☆








今回頂きましたのは2種類のコース。


燔特選コース

活伊勢海老か活鮑を選べる魚料理グレードアップコースです。

前菜
燔サラダ
活伊勢海老（半身） または 活鮑
季節の焼き野菜
特選和牛ヒレ または サーロイン
ガーリックライスまたはご飯
味噌椀と香の物
デザート
コーヒーまたは紅茶


潮騒コース

産直の活鮑または活伊勢海老をご堪能いただける、魚介がメインのコースです。

前菜
燔サラダ
本日のスープ
季節の焼き野菜
活鮑 または 活伊勢海老の鉄板焼き
（活伊勢海老は＋2000円）
ガーリックライスまたはご飯
味噌椀と香の物
シャーベット
コーヒーまたは紅茶

4月のお料理は、宮崎黒毛和牛と春野菜

銘牛・宮崎牛、旬のサザエ、桜鱒、京嵯峨野の筍と、

山海の春味が爛漫のコースだそうです。



前菜








手づくり豆腐の上に味噌のソースに蟹などあしらわれ美味しい♪








燔サラダの手づくりドレッシングは好みのお味♪








前菜とサラダは両コース共に同じものでした。

ここからは燔特選コース。

ご夫妻は活鮑と活伊勢海老をそれぞれ選んでいました。



伊勢海老一人前です。








ご夫妻は両方を味わいたいとお二人で半分づつに♪








海老の殻がのっている方は味噌も味わえますね～








レモンを添えて出来上がりです♪








伊勢海老のソースは我が家も大好きですが、

気に入ったみたいです。

そして火の入れ方が絶妙なので、鮑も柔らか～♪



こちらは潮騒コースの本日のスープ。

とうもろこしの甘味を生かした温かいスープ♪








両コースの季節の焼き野菜です。








各地の厳選された素材なのです♪








調味料の醤油・味噌・玉ねぎのマリネ。








潮騒コースの伊勢海老は一人一尾！








潮騒コースは鮑か伊勢海老（＋2,000円）を選べますので、

伊勢海老を選びました。



燔特選コースのお肉はヒレとサーロインを選びました。








焼いてもらっている間楽しく談笑♪








シャッターチャンスを逃す…火が画面に入りきらなかった（汗）








という事でお肉の時に再度写しました♪

今度は全体を撮ることが出来ました～








潮騒コースの伊勢海老です♪








このボリューム！








みそもたっぷりで美味しい～(≧∇≦)








伊勢海老を思いっきり堪能しました～♪








こちらはヒレです♪

ガーリックチップはこの場でカリカリに仕上げたもの。








燔で頂くガーリックチップって頂いた後にあまり臭わないです。

お聞きした所、お水に一回さらすと臭わなくなるそうです(^^)d



こちらはサーロイン。

ご夫妻はヒレとサーロインを選んで食べ比べていました♪








ご飯に味噌椀と香の物。








こちらはガーリックライス。








燔のガーリックライス大好きです♪



潮騒コースのデザート








燔特選コースのデザート








お話に夢中になり、お飲物を撮り忘れました～








お飲物はホットでもアイスでも可です♪


以上が頂いたお料理です♪

美味しく頂きました、ご馳走様でした(*⌒▽⌒*)


お席からは22階からの夜景を楽しむことが出来るはずでしたが、

あいにくの雨に霧が出て残念でした。


お夫妻、この先の予定を聞きましたら

これから熱海へ行くと

しかも車で…。

お天気が悪いし、日付が変わる前に到着したのだろうか。


元々関東と静岡の方なので、久々にこちらに来て、

色々と行きたいやりたい事を楽しみたかったのよね。

なので海猫から見ると少々ハードスケジュールだったかも。

久しぶりに戻ったのだし、それもアリなのかも♪

いい思い出になれば('-^*)okですよね。

またお会いできるのを楽しみにしています(=⌒ー⌒=)


燔（ひもろぎ）

千葉県浦安市美浜1-9 浦安ブライトンホテル内 22F

TEL：047（350）9096

営業時間：ディナー17:30-22:00（L.O.　21:30）


ご覧いただきましてありがとうございます(*^_^*)

☆応援クリック、ポチっとして下さると嬉しいです♪☆



☆こちらもポチっとお願いします♪☆