大好きなタマゴサンド♪

　ゆで卵のサンドイッチっておいしいですよね～♪ パンにバターをぬり、マヨネーズで和えたこの玉子ペーストをパン全体にまんべんなく広げて、レタスとキュウリをのせてパンで挟んで完成です(^^)/

　クリームみたいな味もいいですけど、なにより色がキレイなのがいい。切り口にのぞく野菜の色とのコントラストが美味しさをアップしてくれます♪


　これに、タマネギとピクルスを加えて胡椒やレモン汁などで味付けするとタルタルソースになりますね。タルタルソースはフライやカツの他に野菜など何にでも合いますので多めに作ってもOK。マヨネーズは市販のものより自分で作った方がクリーミーな味に仕上がるので美味しいんですよ。

　作ってみたい人は昔むかし知り合いのシェフに教わったレシピを書きましたのでよかったら参考にして見て下さい。かなり美味しいですよ。一時期、これにハマってかなりブーになってしまいました。くれぐれも食べ過ぎに注意して下さいd(⌒o⌒)b

【某レストラン仕込みの自家製マヨネーズ】
　材料：卵黄×3／塩×大さじ1／マスタード大さじ1×／胡椒小さじ×1／酢×120cc／サラダ油×1800cc(材料は業務用の分量なので目安にしてください)
　作り方：卵黄、塩、マスタード、胡椒、酢をボールに入れ軽く混ぜておく。左手にサラダ油を入れたお玉、右手に泡立て器(電動の方が楽かも)を持ってスタンバイ。お玉から糸をひくように少しずつボールにたらしながら泡立て器でかき混ぜていく。次第に濁ってきて最後にカスタードクリームのようにプヨプヨになったら成功です。

　ボールを押さえたり、泡立てたりするのを分業で手伝ってもらうと楽しく出来ます。サラダ油を一度に多く入れ過ぎると分離しちゃうので焦らず慎重にしかもすばやく(^^;

【某レストラン仕込みの自家製タルタルソース】
　材料：自家製マヨネーズ×1800cc／塩×大さじ2／砂糖大さじ2×／生レモン×1／キュウリ×3本／玉葱×2／ゆで卵×10／胡椒小さじ×1(材料は業務用の分量なので目安にしてください)
　作り方：キュウリと玉葱はみじん切りにして塩もみしてざるで水気をとる。ゆで卵は裏ごしする。材料全部を混ぜて出来上がり。

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青白く輝く雪景色♪

北海道積丹町では陸上自衛隊が災害派遣で除雪活動を始めるなど、大変なことになっているようです。幸い、札幌市内は昨日から雪が止んでいて小康状態になっていて雪かきも一段落です(^^;


深夜、月が明るくて眩しいほどでした。積もった雪が月明りに反射して、あたり一面が青白く輝いていて幻想的な景色になってました(^^)

夜空に輝く月は素敵です♪
それにしてもただ太陽に照らされてるだけなのになんであんなに明るくなるんでしょうね。

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北海道を食べる♪「チーズ」編／グルメ＆クッキング

北海道と云えばチーズ！

　チーズはあまり詳しくないですが、このチーズは美味し～～～いです！ ブルーチーズの濃い味が好きな私には濃厚な口当たりがバッチリ合います。
　美味しいものを食べると、脳がスッキリしてストレス解消にもなるのですよ。でも、濃いけどしつこくなくないから“いくらでも食べれちゃう”っていうのはちょっと恐いかな～(^^;


■フリンケ（ナチュラルチーズ）
北欧で最も人気の高いダンボウの改良型。濃厚で半硬質。
スライスして、そのままデザートやサンドイッチに。加熱すると溶けやすいので、グラタン、チーズ焼きなどのオーブン料理にも活躍します。辛口の白ワインや軽い赤ワインとよく合います。


▼伝統的なデンマーク方式で製造している近藤チーズ牧場
北海道せたな町　TEL.01378-7-2044　FAX.01378-7-3884
※旧瀬棚町は平成17年9月1日、檜山北部３町、北檜山町・瀬棚町・大成町が合併し、新町「せたな町」になりました。

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生クリームな雪♪

札幌では断続的に雪が降り続いています。場所によって降り方は違うと思いますが、私の住んでる地域は例年より少し多いようです。しかも気温が低く厳寒期のような感じです。除雪も追いつかないようで生活道路がみるみる狭まってきて車一台通るのがやっとであちこちで渋滞してます。タクシーに乗ると同じ距離で普段の倍ちかく時間と料金がかかります。


これ、見て下さい。普通、このぐらい積もると雪自体の重さで落ちてしまうのですが、寒いので雪が乾燥して締まってます。日に日に膨らんで、形が変化してきます。自然が織りなす造形というか面白いです。この後、さらに膨らんで面白い形になってきたのですが、ほっとくとドサッと落ちてきて危ないので棒で突いて落としました。

ジーと見ていると生クリームを連想してしまいます(＠^￢^＠)ジュルリ♪

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ラブラブな蒲鉾♪

ハート型の蒲鉾です。可愛いでしょ(^^)


さっぱりした味でなんぼでもいけます。美味しいですよ♪

▼宮城県石巻市
（株）白謙かまぼこ店

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面白いHP♪

ここのサイトのトップページが面白い♪
なんだか面白くて、マウスをグルグル、グルグル、グルグルっていつまでも動かしてしまいます(^^;


どういう仕掛けなのか分かりませんけど(たぶんFlashで作ってると思うんだけど)、とにかく無心でグルグル、グルグル、グルグル(笑)
▼ウェブデザインの会社のホームページ
[ CONCENT／コンセント ]

ところで、Flashはこんなことまで出来ちゃうんだってお手本のようなFlash作品を見つけちゃいました！サウンドとキレのいい展開が素晴らしいです。こんなCMだったら楽しい♪
↓↓↓↓↓
■マトリックス番外編“チャイニーズ・ハイネ拳”
※私が勝手にネーミングしました(^^;

パンチェッタとパルメジャーノ・レッジャーノ

本日の朝食はパスタ♪
しばらく和食が続いたので、ムラムラっと食べたくなりました。今日は相方が休みなので、少し遅めの朝食でした。


パンチェッタとパルメジャーノ・レッジャーノをトッピングしたトマトソースのパスタ。パンチェッタはカルボナーラと相性が良いのですが、今回はトマトソースで♪


朝からガーリックトーストをバリバリ食べながら、二人とも健康を実感する今日この頃です(^^;)

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ヘナカラーが人気の美容室アスティア／札幌市中央区・ヘアーサロン

美しく輝くために‥‥

アットホームな雰因気、丁寧なカウセリング、確かな技術が人気の秘密。
スタッフ全員、カラーリングのスペシャリストです。ヘアカラー、ヘアケアにお悩みの方はぜひご相談ください。

■ご予約が必要です
電話でのお申し込みの際に担当ヘアスタイリストがヘアスタイルやヘアケアのことなど、納得のいくまでじっくりとお話しをお聞きするカウンセリング(無料)を行なっておりますので、お気軽にお申し込み下さい。

《 美容室 CREATIVE アスティア 》
受付予約／TEL 011-222-2560
受付時間／平日10：00～19：00　土日祭日10：00～17：00
営業日／無休（年末年始、お盆、GW除く）※カード不可
札幌市中央区南2条西2丁目オカダビル5F（地下鉄 大通駅36番出口から徒歩1分）

▽HPも見てね♪
ヘナカラーが人気の美容室アスティア／札幌市中央区・ヘアーサロン

神戸ケンミンのぶたまん／グルメ

ケンミンのビーフンはよく食べますけど、ぶたまんも作ってるんですね。神戸のお店には行った事ないですけどお土産で頂きました。


ジューシーで美味しかったです。衣というか皮がモチモチしていて好きな食感です(^^)
■米粉專家yunyun／神戸南京町

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雪の冷蔵庫♪

北陸や東北地方の日本海側では大雪で大変そうですね。お見舞い申し上げます。全国的にも例年に比べて気温が低いようですね。北海道の内陸部ではもう零下30度になったところがあります。いくら慣れているとは言え大雪や冷凍庫の中にいるような寒さが続くとさすがにうんざりします。


でも冬になるといいこともあるんです。積もった雪は天然の冷蔵庫になります。この中に飲み物や食べ物を入れておくと外気温がどんなに低くなっても凍りつきません。これだと何百本でもOKなので宴会のときは大活躍です♪

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結婚とダイエット／ウェディングドレス・札幌の地域情報

　結婚式を控えた花嫁がダイエットに励んでるって話はよく聞きますよね。でも、ダイエットしなければならないのは花嫁のボディに限ったことではありません。ウェディングドレスや結婚式・結婚披露のパーティって思っていた以上にお金がかかるものです。

　だからといってただ安ければいいというものでもありません。結婚を迎えるお二人にとっても、ご家族にとっても大切なセレモニー。そして祝福して頂くゲストの皆様にご披露する大切な日。あとで後悔しないように、余分な費用を上手にダイエットして納得のウェディングにしましょう。


　大切なのは奇抜な演出や豪奢なデコレーションよりも“お二人の輝き”と心のこもった“本物”なのです。「Aira Cafe（アイラカフェ）」は心に残る特別な日をご提案いたします。

～ 結婚するなら札幌ブライダル専科「Aira Cafe／アイラカフェ」 ～

北海道を食べる♪「たらこ」編／グルメ＆クッキング

これもお正月に欠かせない食べ物です。数の子よりもこちらの方が好きなので必ず買ってきます。


美味しい「たらこ」に出会ったときは本当に幸せになります。色もキレイでしょう♪


炊きたてのご飯にのせて、至福の時間をいただきました～d(⌒o⌒)b
■北海道根室のヒシサン小林商店のたらこ

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徳永英明／VOCALIST

すごくいいです♪

徳永英明のカバーアルバム「VOCALIST」のCDをプレゼントされて年末年始聴いてました。このアルバムはいいですねえ。いずれも微妙な女心、恋心を詩にしたバラードの名曲ばかりなので歌詞を読みながらじっくり聴いてると、いろいろ思い出して涙が出てきます(^^;　もちろん、彼のセクシーな歌声もいいですが、曲のアレンジがすごくいいんです！


ちょっぴり大人の女性にぜひお薦めです(#^.^#)♭

■収録曲：時代／ハナミズキ／駅／異邦人／シルエット・ロマンス／LOVE LOVE LOVE／秋桜／涙そうそう／オリビアを聴きながら／ダンスはうまく踊れない／会いたい／翼をください／卒業写真

▼試聴はここで♪
カバーアルバム「VOCALIST」

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北海道を食べる♪「はたはた飯寿司」編／グルメ＆クッキング

お正月はやっぱりこれを食べないと気分が出ません(^^)


飯寿司は鮭、鰊、ホッケなど種類がいろいろありますが、やはり「はたはた」の飯寿司が一番美味しいです♪

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新人アナウンサー紹介／札幌市／ボイストレーニング

- New Face！ -

札幌市を拠点に、テレビ、ラジオのメディア出演の他、各地のイベントやセレモニー、CMやプロモーションビデオのナレーションなど、さまざまなシーンで活躍しているフリーアナウンサーのプロダクション「MC(エムシー)ミューズ」に2006年度から新しいメンバーが増えました。

詳しくは公式ウェブサイトでご覧ください。


※写真左から：新井 梨沙(あらい りさ) ／二宮 景子(にのみや けいこ) ／山口 しのぶ(やまぐち しのぶ)

～ 美しい声を仕事に！ ／MCミューズ ～
TEL011-700-3776 　FAX 011-700-3786　 [Mail]
〒060-0807　札幌市北区北7条西５丁目6-1 ストークMS札幌4F404
※フリーアナウンサーの仕事に興味のある方は電話、ファックス、電子メールなどでお気軽にお問合せ下さい(札幌以外の方もご相談に応じますので、ぜひ一度ご連絡ください)

～ “声の学校”で新しい自分を発見してみませんか！ ～