夕ご飯 魚

今夜は魚が並びました

生協のお刺身　冷凍だけど天然ブリ


ホタルイカ　今が旬　ぷりぷり


越後村上　岩船　又上の　鮭の味噌漬け　　いただきもの　ほっこりおいしい　


肉じゃが



朝、ブリのお刺身を冷凍庫から冷蔵庫に移したことをすっかり忘れて　
スーパーでホタルイカを買ってきてしまいましたお酒のつまみ、多すぎでーす




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夕ご飯 ささやかな贅沢・毛ガニ

今日もまた雨、寒い一日でした　
義母の様子をみにに行く途中、八王子そごうの食料品売り場にちょっと寄り道です
行くのは魚売り場、スーパーには無い新鮮な魚を物色です　季節もの、桜鯛があります
安いと思うと養殖の輸入物　やはり買う気が起きません　


で、出会ったのが可愛らしい活毛ガニです　￥７９０　値段も可愛いでしょ
今夜のビールのお供に、帰ってから早速茹でました　活だから釜茹で殺生
ちょっとかわいそうなんですが・・
足を外して切込みを入れて！　みそは少なめですが、活だけあって甘くて美味でした





天然メジマグロも買ってきました　メジマグロとは本マグロの子供だそうです



もう一品、ピーマンの肉詰めです　消費期限を過ぎたひき肉が冷蔵庫にありました




お義母さん、入院して１０日目です　中心静脈栄養で体力は持ち直したようですが
夕方には熱が少し出るようで、アイスノン枕をあてていただいてました
熱があると少ししんどそうです　足をさすり頭をなで話しかけてきました
病院に来るだけしかできないけど、顔を見るとほっと安心します






雨でお散歩が出来なかったビー＆ビー　いつものじゃれあい動画です




ビー坊の両前足の誘い、何度も繰り返してました






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夕ご飯 和食

今夜は和食　単品料理です


イカの一夜干し


鯵の干物


厚揚げ


レンコンのきんぴら


なばなのお浸し





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夕ご飯 変わり寄せ鍋

持つべきものは友　なんて、今更なんですが・・
お料理上手な友から、簡単ブイヤベース風のおいしいレシピを聞きました
材料は、
寄せ鍋用にセットされた魚介類と　　　　　　　　　トマト缶に野菜です
　

ニンニクの香りをうつしたオリーブオイルで魚介類と煮込みに適した野菜を炒めて
トマト缶・ブイヨン・塩コショウ・お水・白ワインか酒をいれて、短時間煮込むだけ


土鍋で作ってとりわけました


簡単トマト味のブイヤベース風　　　　　　　　　　　＆スープでトマトリゾット
　

スープに粉チーズをいれて、ご飯をいれるだけの、なんちゃってリゾットでしたが
魚介類のエキスをぜーんぶリゾットに封じ込めて、とってもおいしかったです


いつもの寄せ鍋の材料で、ちょっと目先を変えて



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夕ご飯 鍋

今夜はシンプルな（じゃないですね、堂々と手抜きの）鍋にしました　
冷凍の（あー、国産です　生活クラブ）つみれを使ってます
お醤油仕立てです


卵焼き　昨日太巻きの芯に使った残りです　　　　　　　　つきじ【丸武】製
　　
この卵焼き、スーパーにありました　つきじ【丸武】テリー伊藤の実家のお店ですね


イカ刺し




今日は立春　陽射しは暖かな一日でした　昨日の雪が所々に残り、明るく眩しいこと
暦の上では春でも、寒さはまだまだしばらく続きます
年末辺りから流行っている今年の風邪、かなり治りが遅く長引くようです　
風邪が治らぬうちに花粉症のシーズンに突入して、のど鼻が長期間悲惨という状況に
なられませんよう、花粉症の方も、そうでない方も、くれぐれもご自愛くださいね





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今の２ワンの画像です

眠くなりつつあり・・・


眠りにつきつつあり・・・


すっかり夢の中・・・



おまけの一枚　（ビー坊の袋遊び網にかかったゴン太くん）





みなさま、おやすみなさいませ

夕ご飯 今日は節分

今日は節分でしたね　
八王子に越してきてから早２０年　ここに来た当時は子供の多いにぎやかな町でした
節分の豆まきも、食事時になると、あちこちから『鬼は外！福は内！』と、可愛い
大きな声が聞こえてきてました　
しかし、子供が成長するにつれ、町もだんだん静かな佇まいに・・・
最近では活気がちょっと足りない感じがします

恵方巻き《節分に関西地方で多く食べられる太巻き寿司。起源には色々な説があるが、
その一つが大阪・船場で行われていた「丸かぶりすし」が起源となって広がったと
言われ[要出典]、商売繁盛、無病息災、願い事が叶う、その年必ず幸運が訪れる、
厄落とし等の意味を持つとされる》

大阪から広まった慣わしのようですね　起源や意図はともかく、
今夜はその太巻きを作りました


炒った大豆　年の数ほど食べるのには、家族の分、全然足りないようです



鰯・・といきたい所ですが、ししゃもです　焼いた煙で邪気(鬼)を払うそうです
ヒイラギの棘と豆ガラの音も邪気払いとのことです



太巻き　
どーんと中身は好きなものを入れました　端っこ、かなり乱れてますね～



炒り豆の袋についていた願い事のシール、欲張ってつけちゃいました



一応ね、南南東の方角に向かって、半分に切った太巻きをいただきました
食べ終わるまで黙々と無言で！でしたっけ？　無理だったわ～福、逃げたかな





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夕ご飯 和食の定番

今夜は和食のお惣菜の定番、煮物です　
煮物はお正月以来かな～
ごぼうが欲しかったけど・・


鯵の干物




ブログをやっていると、献立チェックが簡単に出来るようになりました
プロフィールの下にある検索欄、これに今夜のメニューを打ち込むと
いつ作ったかがすぐわかるからです
煮物と打ち込んで検索したら、お正月の写真がまず出てきました
結構間があきました
我が家での登場回数一番は、多分カレー


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夕ご飯 パエリア

今夜は簡単パエリアです
簡単という理由はこれ　パエリヤの素です
魚介類とお野菜があれば・・・




グリーンサラダ



　
ちょっと柔らかかったけど、味はバッチリでした　魚介類は冷凍シーフードミックス




パエリアの素で簡単に風味よいパエリアが作れちゃいました　
次回は、パプリカピーマン以外に、トマトも入れてみましょう





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夕ご飯 朝食のような・・

今夜は朝食の定番のようなメニューです　かなりあっさりした感じです


金目鯛の干物







鮭の昆布巻き　大阪の義姉さんが毎年送ってきてくれます　



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夕ご飯 イカ

今夜はイカです　以前頂いた北海道のイカを解凍しました


イカ刺し


イカ大根


ウィンナ・ベ－コン・水菜・もやしのソテー



お正月の食材で冷蔵庫冷凍庫は満杯状態　そろそろ準備し始めなくっちゃね


明日、我が家は家族忘年会です　次男は参加できませんが、総勢５人、
ホルモンやさんでモツ鍋をつついてくる予定です　
家族忘年会もホルモンやさんも初めて！楽しみです～！




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夕ご飯 今夜もお刺身

富山からの直送便が今夜も食卓を飾ります　


大きな鯵をお刺身にしました　脂の乗り具合もちょうどよかったです


小エビ・卵・にらのコチュジャンマヨネーズ炒め


イカゲソのしょうが醤油焼き


小松菜のお浸し





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夕ご飯 イブにお刺身

パーちむの生まれ故郷、富山からお魚が届きました
きときとのフクラゲ（ワラサ）とイカ、ほかにも沢山入ってました
今日はイブですが、大人家族の我が家、チキンよりお刺身のほうがご馳走です


ぷりぷりのワラサとアオリイカ（？）イカの名前がわかりません　多分アオリイカ


アラの味噌汁


思いでおかずを並べました　シラスだけは新品です




　富山を堪能した夕ご飯でした
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夕ご飯 和食

今夜はしっかり和食です　でも簡単～


お刺身


水菜の煮浸し


豚汁




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夕ご飯 伊豆の干物 ２

昨夜に引き続き、今夜も伊豆の干物です


金目鯛　脂の乗り具合も、塩加減もばっちりです


卵の炒め物


カリフラワーのクリーム煮　チーズをのせて焼いてみました　アツアツ




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夕ご飯 伊豆の干物

お世話になった方々へのお歳暮に干物を送り、我が家にも同じものを取り寄せました
今日届いた出来立て干物です


鯵の干物と秋刀魚の味醂干しです　
伊豆の味醂干しは甘さ控えめ、そしてこちらのお店の干物は塩分もかなり控えめです


イカの一夜干し


サラダ　ちょっとだけ豪華版


ほうれん草のお浸し




晴天が続く時期の干物はとってもおいしいです　干物やさんは沢山ありますが
今回は知り合いの関係で、東伊豆の伊東から送ってもらいました　
東伊豆の特産、金目鯛の干物も入ってます　明日の夕食の楽しみです




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