十割蕎麦を食べに兵庫県まで行って来ました。
◆◇◆そば切り 吟香（ぎんか）◆◇◆
◇住所◇
兵庫県川西市向陽台3-5-118
◇営業時間◇
平日 11:30～14:30 売り切れ次第終了
土/日/祝日 11:30～14:30 売り切れ次第終了
土/日 17:00〜20:00（ＴＥＬにてご確認）
コースの予約は前日 12:00までにTELまたはFAXで予約
◇定休日◇
月/火/第一水曜/第三水曜
祝日の場合は営業
◇駐車場◇
専用駐車場に停められなくても、近隣にコインパーキグがあります。
古民家のような建物の中は和風テイストな落ち着いた雰囲気です。入り口に石臼のある製麺室があります。
メニュー
有頭海老の天ぷら盛りせいろ蕎麦 1700円
華やかな天ぷらは頭ごと食べられる大ぶりな海老が2匹と、茄子や椎茸などの野菜の天ぷらが数品。サクッと軽い口当たりで繊細な蕎麦の風味を邪魔しません。
嬉しいことに蕎麦つゆと天つゆが同じ器ではなく、別々の器で運ばれて来ます😆
せいろ蕎麦とそばがき（小）1250円
蕎麦のいなり寿司（2個入り）200円
今日の蕎麦粉は栃木県産の常陸（ひたち）秋蕎麦
硬めに茹でられた蕎麦は最初は何もつけずにいただきました。ほのかに蕎麦の香りが広がって、一瞬で口の中が幸せな環境に😍蕎麦つゆは甘すぎず濃すぎず、すっきりとした味わい。これも好きな味です✨
蕎麦のいなり寿司
甘酸っぱく味付けされた油揚げの中に、柔らかめに茹でられた蕎麦と芳ばしくカリッとした蕎麦の実が入って不思議な食感が楽しめます♫
そばがき（小）
蕎麦を食べ終えた頃を見計らって、出来たてのそばがきが運ばれて来ます。フワッフワでもったりとしたそばがきは、箸ですっと切れるほど柔らか。熱々を頬張ります😊美味しい〜😆✨
美味しいお蕎麦 ご馳走様でした^_^🙏
最後に出していたただいたそば湯も、とろっとろで美味しかったです。今回 売り切れで食べ損ねた（12時過ぎの時点で売り切れ😭）粗挽き田舎蕎麦。せいろ蕎麦より蕎麦の香りがするらしいので、次回は是非、田舎蕎麦に挑戦してみたいと思います😋✨