GW（ゴールデンウイーク）が始まりましたが、今年はStay Home週間とか
GW（ガマンウイーク）とか言われている様です。
この春から就職した娘も帰省は出来ませんでした。
まだ入社式さえやっていない友人たちと毎日オンライン飲み会をして過ごすそうです。
そして我が家も連休初日まずは庭の掃除
花壇もだいぶ緑が濃くなってきました。
芝桜もちょうど見頃です。
午後から息子とカレーを作りました。
ダッチオーブンで作る無水カレーです。
多分これで３回目、炭を熾すのが面倒なのでガスでやろうとしたのですが
息子がどうしても炭でやりたいみたいなので私が炭熾し
息子が材料を切りました。
トマトをいっぱい入れると水を入れなくても野菜の水分だけでいい具合のカレーが作れるんです。
こんな感じです。
この日は大きめのトマト３個で作ってみました。
トマトの酸味が美味しい濃厚カレー
何とかそれほど時間もかからず出来ました。
今は電気圧力なべなんていうのもあるので時間が無い時はそれもいいかもね。
