2時間余でカウントダウン!'08年の幕が下りようとしております。 みなさまの心温まるコメントにたくさんのパワーをいただき、 心から感謝いたいしております。 <足あと>を残して下さったみなさま有難うございました。 心からお礼申し上げます。来年もどうぞ宜しくお願い致します。 よい新年をお迎えくださいませ。 ![]() ![]() |
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去る6月12日、旧友達と温泉付き見学ツアーへ出かけた
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思えば、このニ年余り介護の煩雑さ故朝~夕方遅くまで家を空けた事など一度たりとて無かった。
「ゆっくり楽しんでおいで!」夫に感謝しつつ嬉しさのあまり集合時間50分も前に着き
結局友人宅にお邪魔する事に...
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一昔前、母や姉が遊びに来た折は必ず小樽へ出向く。裕次郎記念館、北一硝子、
そしてニッカウヰスキー余市蒸留工場へも何度か足を運んだ。
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蒸留課程は皆さんパス、お目当ては試飲コーナー
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山間のひなびた温泉施設 "貴泉天山楽" 間違っても泊まらないと思うほどの施設だった
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唯一慰めは昼食時の熱々の天ぷらと森林浴も兼ねた露天風呂 こちらは清々と気持ち良かった。
帰途、おたるワイン工場へ寄る またも試飲 試飲 試飲だけで 出来上がってしまった人も居たほど。
因みに私はお世話になった方へ大枚はたいて
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またまた たぁ~くさんのプレゼント
2年ぶりの ジャム作り
現役時代会社一筋だった夫には道内外全域&外国に友人、知人が多勢。
長い闘病生活を気遣い特産物を送って下さる このブルーべりーも然り
口に出来るのは4~5粒が限度 毎日は食べられない。 冷凍保存も考えたが
フレッシュ果実、滋養分をギュッと閉じ込めたままジャムにすることに
以前は定番の や
に 桃 のジャム作りが例年の慣わしだった。
当時我が家には大きなプラムの木があり沢山実ったものだ。 ジャムづくりに追われ
嬉しい悲鳴の連続 が、そのプラムの木も役目を終え今は無い。 このところ
繁雑さを理由に遠ざかっていたが、一口でも二口でもいい食べさせてあげたい の 一念、
”感” と 昔とった○○○○ で 出来栄えは上々、 自我自讃
ジャム作りで一番肝心なこと 煮すぎ禁物 中火で素早く仕上げる ここがポイント
この二つさえ抑えておけば 鮮やかで艶やのある美味しいジャムの出来上がり~~。
予想 以上 旨く出来ましたよ~~