フッレッシュジャム！

 

　 またまた　たぁ～くさんのプレゼント　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２年ぶりの　　ジャム作り　

　現役時代会社一筋だった夫には道内外全域＆外国に友人、知人が多勢。
長い闘病生活を気遣い特産物を送って下さる　このブルーべりーも然り
口に出来るのは４～５粒が限度　毎日は食べられない。　冷凍保存も考えたが
フレッシュ果実、滋養分をギュッと閉じ込めたままジャムにすることに　　　　
以前は定番の　　や　　に　桃　のジャム作りが例年の慣わしだった。
当時我が家には大きなプラムの木があり沢山実ったものだ。　ジャムづくりに追われ
嬉しい悲鳴の連続　が、そのプラムの木も役目を終え今は無い。  このところ
繁雑さを理由に遠ざかっていたが、一口でも二口でもいい食べさせてあげたい　の　一念、　

”感”　と　昔とった○○○○　で　出来栄えは上々、　自我自讃　　

ジャム作りで一番肝心なこと　煮すぎ禁物　中火で素早く仕上げる　ここがポイント

この二つさえ抑えておけば　鮮やかで艶やのある美味しいジャムの出来上がり～～。




　　予想　以上　旨く出来ましたよ～～　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ぶどう　　　　　　　リンゴ　　　　　　 レモン

 

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

桔梗とハチ

 

ただでさえ不得手なデジカメ動く被写体に初挑戦 が 遭えなく失敗　

 蝶は蜜を吸う時長く静止するがハチはセコセコ動き回る　狙った相手が悪かった。

撮手が撮手だから、そんなもんだろうって　ハイ　よ～く承知いたしております　

あげは蝶や黒蝶、モンシロチョウも密を求めて訪れるがギラギラ照りつける陽に　

出ようか否か躊躇している間に逃げられる　紫外線恐くていい写真撮れっこないよね～～。

白に紫の斑入りが珍しい桔梗　元々は白、紫の株が紛れ込んで現れた現象か　

３メートルほど離れて寂しく咲く一本も白と紫の斑入りだ。

チューリップのウイルス病に似た現象か自然界の魔か不思議　また一つ垣間見たようだ。

　　


　　

 

旬！夏野菜

ご立派　　　　　　　　　　　　　　

　　　早く大きくなぁ～れ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　鈴生り　ししとう　　　　　　　　　　　     初夏完熟ミニトマトを潰し埋め芽吹いた苗 ( レッド）

　　　　　　　ミニゴールド

                                                        夏本番　半端な暑さではない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　今、我が家の菜園では夏野菜が旬　一人では食べきれぬ
　
　　　　　　　　　　必然的に二人の娘家族のお口へ～～　でも、初物はいの一番夫の処へ　　　

　　　　　　ほんの一口か二口だが　「　採れたては　旨いっ　」　の一言聞きたさに日参する．．．。

　茄子科は連作嫌いと聞く で　狭い菜園場所を替えてはみるものの、悲しいかな地つづきではやはり駄目

　　今年は出来、不出来が極端　顕著なのはやっぱり茄子　４本の中３本は生りが悪い　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                                  　　　　
　　　　                                来年はプランター栽培　免れぬだろう。　

       トマト　きゅうり　茄子　ピーマン　跡地に来年は枝豆とか葉もの類でも植えるとすっか　　

    ハーブ類多し　イタリアンパセリにチャイブ、ジャーマンカモミール、バジル、アップルミント、タイム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

           レモンパーム　青じそ　ローズゼラニューム　定番のラベンダー　そしてポリジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　このポリジこぼれ種で殖え《　キュウリの香りがする　若い葉はサラダやバターいために　

青い星の形をした花を　ケーキやサラダ、ワインなどに飾ると素敵　》 ハーブの本に載ってたので植えてみた

肥料が効きすぎ１メートル余りになり、庭の彩りどころか大きすぎて邪魔者に．．．一網打尽にしたつもりが

毎年芽を出す。その旺盛な生命力　”おそれ入谷の鬼子母神”　エネルギーごと食し活力の源に．．．。

 

　　　　　　　　　　　　 かっわいい　　　

                                   　不作　味は抜群　 

           　　  　うっまそ～　大当たり～～

 

 

リビングを彩る紫陽花

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　次女の恩師の作品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夢を追いかける乙女の裸像
　　　　　　　　　　　　　　 　花と少女

       紫陽花．．．七変化する花と聞くが 
我がの庭には３色（種類）の紫陽花が盛りと咲いている。
この時期、何処のお宅の庭にも彩りを添えている。
中でも我が家のブルーの株は１１年もので小さな森のような形態をなし
数えきれぬ程の大輪の花が枝をしならせながら咲く姿は圧巻だ
濃い紫の姫君は観ているだけで幻想の世界へと誘ってくれる。
　残念なことに淡いピンクの姫君は誰かさんのように自己主張が強くなかなか
すんなりとは育ってくれぬ　
遠い昔、鎌倉の紫陽花寺詣でした日々が懐かしい