おせち料理

おはようございます
和菓子職人の高橋由美です。

もうすぐお正月ですね。
お正月はおせち料理です。

昨日は酢蓮を作りました。
レンコンは花型に包丁で剥きます～


これをすぐ酢につけますー。
一度火を入れておきますょ。。。




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