半熟カステラ～．．．2

おはようございます。
和菓子職人の高橋由美です。

今朝はちょっと涼しかったですね。


さて、半熟カステラです！
昨日のお茶会と生け花の報告もしたいのですが。。。

今日は半熟カステラ♪

箱をあけたら、こんな感じでした。

そして、そして、
カッティング♪


本当に中が半熟です。
卵黄を使ったカステラ（？）ですね。
チーズスフレの食感に似てます。
好きな人はすごい好きかもしれません～

まぁ。。。。アタシとしては、カステラなのか？って感じですけど。
おいしいんですけど、カステラの味とは、ちょっと違うと思います。





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