普段はお土産もらいましたという投稿はしないのですが、これはSNSで話題になっているのを見て食べてみたいと思っていたので嬉しいです。
「考えた人すごいわ」の高級食パンです。
「考えた人すごいわ」というのはパン屋さんの店名で商品は2種類の食パンのみという高級パン屋さんです。
このパンを買うのには並ばないと買えないらしくお店の前はいつも行列だそうです。
ネット記事でもいろいろと書いている人が多いですが、いろいろな意味でこのお店を考えて作った人はすごいわです。
パンが美味しいだけでは流行るお店は出来ませんし、安くて美味しいのに流行らなくて廃業していくお店もあります。
そういった意味では目立つ立地で「何のお店だろう？」という店名とインパクトのある看板で話題を作り、食べてみようかなと思わせる。
パンが美味しくなかったらリピーターも生まれないし話題だけのマイナスイメージになって終わりですが、普通なら売りにくい価格帯の高級食パンという市場を成り立たせてしまったというビジネス戦略の意味で「考えた人すごいわ」です。
パンはそのまま何もつけずに食べるのが一番美味しいそうでスライスしただけで食べたのですが、すごく美味しかったです。
お店を経営するという事は難しい事です。
特に繁盛店にするというのはいろいろな要素があってとても難しい事なのだと思います。
私にはこういった戦略的なマネージメント能力はありませんが、毎年毎年同じことの繰り返しでマンネリ化しないようにという考えではやっています。
「考えた人すごいわ」を真似ていきなり店名を変えるという事はありませんが、業界は違っても良い部分は見習っていこうと常に思って勉強させてもらっています。
