もやしになってた！

ずーーーと前　２つ買っていたソーメンウリの２つ目を調理しようと横半分に切った。

えらく固くて包丁が通らない。１つ目はスンナリ切れたのに。

悪戦苦闘して　やっと切った。

ヒエーびっくり！！

種が発芽して　もやしになっていた～

長く置き過ぎたんだね。

種をスプーンでこそげとって　穴の中に水を入れてラップし

レンジで１０分かかったが　まだ生っぽい！

フォークでソーメン状の繊維をばらけさせ　一度茹でてみた。

種が発芽して水分が飛んだから固くなったのかも・・・

半分は酢の物にして夕食に出した。シャキシャキして美味しいのね。

残りはマヨネーズと和えてサラダに。

手間はかかるけど美味しいのよ。