遂に遂にようやく来られました！！
稲毛駅前にある老舗の名カレー店、
カレーレストランシバ
Curry Restaurant SHIBA
へ！！！
ここ、すごく前に来た記憶はあるんですけど、、、
本ブログでは一度も書いていないお店で、ずっと来たかったんです。
『孤高の千葉グルメ』のひでさんイチオシのカレー屋さん、ですね👆
営業時間はこんな感じになっています。
中休みは1時間半のみ、っていうのがいいですね👆
水曜日が定休日みたいです。
期待を胸に、お店に入ります。
そうすると、、、
創業者の柴崎廣さんのお写真が目に入ってきました。
この方が、シバの創業者なんですね、、、
柴咲さんの時代に来ているはずなんですが、、、
現在は弐代目店主さんが切り盛りされているんですね👆
店内はわりと奥に広くて、テーブル席も結構ゆったりめです。
これ、複数人できてもいいお店だなって。
今回は、このシバの一番の定番メニューを狙ってきました。
それが、、、
チキンカレー（1330円）
であります。
このお店には、「ライス半分（1310円）」があるので、こちらをチョイス！
このチキンカレーの他にも、い～～～っぱい魅力的なカレーが揃っています。
ベジ＆チキンカレー（1480円）も人気のカレーなんだとか。
オプションも色々と揃っています。
今回は、一番ノーマルなカレーで。。。
ラムスパイスカレー（1530円）
ラムスパイスカレーのサービスターリ（1980円）
なんかもあります。
ベンガルチキンカレーに、ビーフカレーに、コルマチキンカレーetc.
ビーフカレーも気になるところですけど、、、
ここにあるモロヘイヤカレー（1330円）も人気なんだとか。
ベジ＆モロヘイヤ（1480円）もすごく魅惑的です。
チャナマサーラ（1280円）も気になります‥‥
嗚呼、全部気になる、、、😂
そして、なにかと話題の、ひじきドライカレー（1680円）！
次は、絶対にこのひじきドライカレーを食べたいんです！😂
google mapでは、これが高く評価されています。
僕の好物の「シュリンプ」入りのカレー（1530円～）もあります！
いや～、これは食べてみたい、、、
こちらは、参度目の訪問で、かな？！？！
…
ってことで、いきますよ～
ジャジャーン！！！
こちらが、カレーレストランシバの看板メニュー、
チキンカレー
です！
これが、シバのチキンカレーかー！！！😂
シンプル美を感じる素敵なヴィジュアルです。
ターメリックライス（ご飯半分）の方からも！
このターメリックライスがまた、すっごく本格的です。
ターメリックライスの上に乗っかっているのは、、、
なんか、レーズンっぽいのと松の実みたいなものが…？！
チキンカレーの中には、チキンがゴロゴロっと入っています。
なかなか食べ応えがありそうです。
スープは、かなりさらさらっとしていますね。
カレースープをターメリックライスに注いで、、、
いざ、実食！！
一口食べた瞬間、
「うおお、これはもはや常識レベルのカレーではない！！」
「サラサラスープであっさりいていて、とんでもなくスパイシー…なのに、辛くない！」
って思いました。
この味わい、ちょっともう「カレーの概念」をぶち壊す味わいだ…。
これが、、、
アーユルヴェーダ
なのか？！？
Ayurveda
アーユルヴェーダとは、五千年の歴史をもつインド・スリランカ発祥の伝統医療です。
サンスクリット語のアーユス（Ayus／生命）とヴェーダ（Veda／科学）からなる言葉で、「生命科学」を意味します。
生活の木では、アーユルヴェーダを「よりよく生きるための知恵」と捉え、古来の医学体系を現代の私たちの生活にも取り入れやすい形で提案しています。例えばヨガ、呼吸法、ハーブを用いた食事療法など。毎日の暮らしを心地よくしながら不調を整え、病気を予防し、心と体の健康を保つことを目的としています。
これは、もはや「カレー料理」を超えた味わいだ、、、
食べていくと、どんどん「あちら側の世界」に引き込まれていきそうになる。
そう、ニルヴァーナの世界へ、、、、
なので、気軽く「美味しい」とも言えないし、「変な味」とも言えない。
日常的な知覚ではおそらく捉えることのできない味、と言うべきでしょうか。
あるいは、ニルヴァーナを感じる超越的な味わいというか、涅槃の味わいというか。
インド圏のカレー文化とインド哲学・医学が合体したような味わい。
ターメリックライスと一緒に食べると、そこはもう異次元の世界。
現実世界からどんどん離れていく感覚に陥りますね。
そこに、レーズン（？）の甘さが加わり、とろけそうになります。
嗚呼、自我が消えていく。自我が消されていく。
自我が消えた世界、涅槃の世界。
凄い、、、
…
みたいな？！？！
＊＊＊
というわけで、、、
なんだかよく分からないレポになってしまった感もなくはないですが、、、
本ブログ初となる「カレーレストランシバ」の食レポでした。
いや～、凄かった、、、
本当に「凄かった」としか言いようがなかった…。
こんなエスニックでエキゾチックで、しかも無国籍感漂うカレー、味わったことがない。
こりゃ、一回食べただけじゃ、全く何も語れない、、、💦
こんなエキゾチックなカレー屋さんだったっけ？？？？
また来たいっていうより、また来なければならぬ、、、
みたいな？！？！
なんか、これもまた、アーユルヴェーダの罠なのか？！？！
あるいは、吉祥たるシヴァの仕業か？！？！
カレー以外にも、色々と揃っていました。
チキンソテイ、コルマラム、どちらも美味しそう。
コルマラムは、ローストラムですって。
数量限定になっていますね。
季節のオススメもしっかりありました。
また、自家製スイーツまで！？！
アーユルヴェーダのスイーツっていうのも味わってみたいです。
もう、終わっちゃってますが、、、
日本人シェフの日本人シェルによるインド料理ファンのためのイベント
ですって。
そうですね～。
これからは、「インドの時代」、ですからね。
先日も、Nスぺでインド特集をしていましたね。
21世紀前半は「中国の時代」で、後半は「インド・アフリカの時代」へ。
これから、インドはますます世界のリーダーとなっていくでしょう。
そうなると、食文化もどんどんインド化されていくことでしょう。
日本は、おそらく世界でも類をみない「カレー好き国家」だと思います。
今後、ますます「日本インド化計画」が進んでいくと思います。
ん、日本をインドに？ 変えてしまえ？？？
これだ！！！
そう、これから日本はインドになっていくのだ！！
みんなで…、日本をインドにしてしまえ！！！🎵
お持ち帰り用？のカレーもこんなにありました。
オリジナルのカレーなので、お値段もかなり、、ですね。
次回は、「ひじきドライ」（1680円）が食べたいなぁ～。
場所はこんなところです。
稲毛駅から徒歩で2分くらい？！？！
そういえば、このお店の近くに、家系のラーメン店があったなぁ。
＞かつてシバの隣りの隣りにあった「正栄家」の記事ははこちら！
この時も、シバのことを気にしながら、ここを歩いたっけ？！
…
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アーユルヴェーダの心地いい暮らし 「最近の私、いい調子！」が続く
ブラフ弥生
主婦の友社
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今こそ、アーユルヴェーダを学ぼう！
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新版アーユルヴェーダ
上馬塲和夫
農山漁村文化協会（農文協）
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これも勉強になりそう！
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本当の自分を取りもどすアーユル-ヴェーダ 新装版
ジュディス・H・モリスン
ガイアブックス
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そして、本当の自分を取り戻そう！
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アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ
川島一恵
エンターブレイン
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これが一番勉強になる、、、かも？！？！
