すごい勢いで来ています…😊
2022年11月に突如西千葉に現われた新店、
二代目五衛門
へ！！
今回で早、6度目となります！！🔥
ちょっと、ここはもうとんでもないかもしれません。
っていうか、僕自身のラーメンヒストリーを感じるお店なんです。
「元氣一杯」「一代」「なりたけ」「総豊」、90年代に惚れていた味を思い出させてくれる…。
流行りだとか流行だとかもうどうでもよくて、ただただ僕が好きな味。
「こういうラーメンが好きで、ラーメンにハマっていったんだよな」って。
今回は、11月後半に登場しました、
特製中華そば（860円）
です！！
こちらの特製中華そばは、茂原店の常連さんのリクエストから生まれたラーメンなんだとか。
常連さんの声を聴いてくれるのも嬉しいし、常連さんの声を聴くその姿勢も素敵です。
その常連さんは、あっさりとした醤油ラーメンが食べたかった、とか。
その「特製中華そば」は、券売機では「中華そば」になっています。
お値段は同じく、860円。
青唐辛子塩ラーメンより30円安いんですね👆
この30円の「差」はいったいなんだろう？！？！
もちろん、この日も「ねぎライス」もセットで💖
ジャジャーン！！！
特製中華そば
です！！
凄い、、、本当に「特製」の中華そばだ、、、
特製で考えると、860円はかなり良心的な価格設定かも？！
しかも、特製しかないっていうところもまた「ポイント」かも？！
zoom up！
こちらのスープは、これまでのスープと明らかに違います！
こちらは、白湯ではなく、清湯スープ、ですね。
スープを一口飲むと、、、
「うおおおお！！！これはまさに90年代のあの和風醤油テイストだ！！」
ってなりました！！
そう、これはまさに「和風醤油」の味わいだ、、、
魚介スープと清湯スープを合わせた感じの90年代の味わい。
ここは、メインの豚骨スープとは異なるスープを使い、魚介オイルを使っているんだとか。
いや～、この味も、色んな意味で「ズルい」なぁ、、、💦
この味わい、90年代の和風醤油ラーメン好きを泣かせる味わいだよ。
20年代の今となっては、「懐かしい味わい」だけど、でも、今の人には「新しい味わい」に感じるかもしれないな。
この味だと、「昔ながらのラーメン」って感じでもないし、「町中華の味わい」でもない。
90年代のラーメン専門店で食べる和風醤油ラーメンの味わい。
麺はこんな感じです。
これは、他のラーメン類と同じかな？！？！
五衛門の麺は、細くも太くもない中間の太さの麺になっています。
（なんとも、細麺の投入も考えているとか？！）
この麺で食べる和風醤油ラーメンもいいですね～～(n*´ω`*n)
「中華そば」の名に相応しい90年代風のチャーシューになっています？！
このチャーシューもいいですね。スライサーじゃない切り方が…。
ラーメンとは違う「中華そば感」を存分に出しています！！！
…
それからそれから、、、
ここの小さなお楽しみ💘
ねぎライス
です！！
僕ね、このねぎライスに恋しているかも？！（苦笑）
このねぎがホントに美味しくて美味しくて、、、。
スープのタレとごま油？を入れた感じの味わいで、むっちゃ美味しいんです。
中毒性のあるネギたっぷりのねぎライス。
もう、僕はこのねぎライスに首ったけ！！（古っ）
＊＊＊
というわけで、、、
六度目となる【二代目五衛門】のレポでした！！
やさしい魚介系醤油の中華そば、こちらもとっても美味しかったです。
うーん、、、
一つくらいは「はずれ」もあってもいいんだけど、、、
このお店、はずれがない、、、😂
どれを食べても「あたり」ばかり。
おかしい！！！（苦笑）
新店には厳しい僕が、、、(;^ω^)
残るのは、【味噌ラーメン】ただ一つのみ！！！
…やっぱり味噌ラーメンが最後になっちゃった、、、💦💦
自分からは進んで食べようとは思わない味噌ラーメン。
この二代目五衛門の味噌ラーメンは果たして僕の心を躍らすことはできるのか？！
乞うご期待！！（？！）
…
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