ちょっと話が前後してしまいましたが、、、
ワルシャワを経由して、クラクフに向かったわけですが、、、
このワルシャワで滞在可能時間は4時間。なんか銀河鉄道999みたいですが。。。
この4時間で、なんとか「目当て」のラーメン提供店を3軒まわるぞ、と。
その一軒目が、最もよく知られている「日本館」というレストラン。
創業15年以上ですかね。ワルシャワでは「老舗の日本レストラン」です。
とにかく規模がでかいです。いったい何人収容できるのか？！というほど。
ラーメン、ありました。しかも、いろいろと！！！
とんこつラーメンから、タンメン、焼きそばまであります。
さらに、SUSHI系も充実。
これだけあると、何を食べるべきか、すごい悩みます。
…とその時、日本人の中年男性の方がフロアを指揮していることに気づき、、、
話しかけてみると、こちらのお店のオーナーの方でした。店主さんですね。
この方といろんな話をすることができました。それはまた後ほど。。。
さて。
散々、悩んだ挙句に、注文したのは、醤油ラーメンでした。
こちらの醤油ラーメン、めっちゃど真ん中のストライク系でした。
簡単に言えば、完璧な「ノスラー」ですね。昔ながらのラーメン！（中華そばでなくて）
あっさりとした醤油味のさっぱりとした一杯。しつこくありません。
とにかく全てにおいて、（ある意味で）パーフェクトでした。完璧なノスラーですから。
言い方を変えれば、日本のどこでも食べられるタイプのオーソドックスなラーメン。
奇抜さは一切ありませんでした。
ここの食べどころは、、、
これですよ、これ！！！
製麺機です。日本から取り寄せたそうです。わお。
この製麺機で、毎週しっかりと麺を使っているそうです。
ポーランドで、まさか自家製麺を使ったラーメン提供店があるとは、、、
欲を言えば、「ラーメンのスープ」にもう少し深みというか、ダシ感があるとよかったなぁと思いました。
間違いなく、欧州の中でもトップクラスの「普通のラーメン」を出すお店かな、と思います！！
いやー、素晴らしい。
＊＊＊
ＰＳ
店長さんといっぱいお話をしました。
wait!
