遠野ラーメン三軒目は、バイパスから市内に入るところにあるドラゴン。
ちょっとお店の外観があやしい(苦笑)
だけど、地元の大人気店みたいで、お客さんがゾクゾク入ってくる。
オススメは、看板にもなっているドラゴンラーメン。
味噌ドラゴン、塩ドラゴンもある。
ドラゴンは、火を吹くほどに辛いラーメンってことらしい。
炙りチャーシューも自慢ということで、チャーシュー一枚トッピングで注文。
出てきたラーメンは、真っ赤でボリュームたっぷりのがっつりラーメンだった。
辛さだけが突出したラーメンかと思いきや、
その中に旨味がたっぷりつまったラーメンになっていた。
ニンニクががっつり効いていて、野菜もたっぷり。
ベトコンラーメンや勝浦タンタンに通じる漢のラーメンになっていた。
さらに、豚のばら肉がたくさん入っていて、
さらにさらに鶏の唐揚げまでもが入っている。
肉好きにはたまらないボリュームだ。
炙りチャーシューも分厚くて、食べごたえ抜群。
麺は、やはり細い縮れ麺。店主さんの話では、
この地では細い縮れ麺じゃなきゃ受け入れられないみたい。
辛いラーメンへの需要も大きいという。
遠野のラーメンっていうよりは、まさにドラゴンのラーメンっていう…
唯一無二の独創的なラーメンでした。
店主さんとも語れました。
ラーメンが大好きな方なんだなーと思いました。
僕と同じ世代かな。
いろんなラーメンに挑戦しようという気概が感じられました。
こちらのお店も、素晴らしい実力をもった凄いお店だと思います。
遠野って、ラーメン的にはあんまり話題にならないけど、
凄いラーメン店があるんですねー(≧∇≦)
