MENクライで驚愕の油そばを食べた後、
どうしてももう一軒、行きたいお店がありました。
そのお店とは、、、
チリトマラーメンTHANK
であります！
このお店もまた大門と浜松町が最寄りの駅となりますね。
大門駅から徒歩数分のところにあるお店ですね👆
このお店は、近所にある【鶏ポタラーメンTHANK】の姉妹店ですね。
この鶏ポタラーメンTHANKは、もともとは【ラーメンTHANK】という名前でした。
＞2012年に創業した時のラーメンTHANKの僕のレポはこちら！
この時の印象、結構今でも残っていて、すごくいいお店だったなって…。
そんなTHANKの二号店？とあって、期待も高まります。
…
お店に入ると、エスニックな匂いがふわっと感じられました。
これこれ！！！
海外のレストランに入った時の感覚に近い感じ？！
2020年3月以降、海外に行ってないので、すごく海外が恋しくなりました。
海外って、匂いが違うんですよね。空気の匂いというか…。
券売機です！
これを見て、もう途方に暮れてしまいました。
いったい何を食べたらいいのか、、、( ；∀；)
魅力的なメニューがい～っぱいあって、困ります！！💦
店員さんに聴くと、店名にもなっている【チリトマラーメン】がおススメみたいです。
スペシャルを進められましたが、この日3杯目なので「ノーマル」（850円）を…。
もちろん、ケイジャンチキン付きで🎵
…が、
こんな魅惑的な夏季限定麺まで登場しているんです。
こっちも食べてみたい、、、( ；∀；)
散々悩んで悩んで悩んで、、、
決めました！！
注文の際に色々と（家系みたいに）聴かれます。
麺はどうしますか？
辛さはどうしますか？
パクチー入れますか？
それぞれの好みで注文しまして、、、
ジャジャーン！！！
こちらがチリトマラーメンTHANKの定番、
チリトマラーメン（ノーマル）
＋ケイジャンチキン増量（2枚）
です！！＼(^o^)／
すごいすごい！！！
まさにこれはラーメン界のヴィジュアル系だ！！✨
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「おお、、、めっちゃスパイシーで刺激的な味だけど、どこか爽やかだ…」
って思いました。
唐辛子や山椒などの刺激的な辛味調味料を用いつつも、トマトの爽やかな味わいも感じます。
スパイスラーメンとトマトラーメンとあとエスニックラーメンを融合させた味わい？！
エスニックなスパイシートマトラーメン？！
The ethnic spiciest tomato ramen?!
濃厚さはあるけれど、そこまでヘビーなスープでもなく、、、
こんなアプローチのラーメンがあったか、、、と。
…
このスープは、基本的に鶏とトマトがベースになっているそうです。
そこに、更に5種類の野菜を投入したベジスープになっているんだとか。
この匂い、この風味、たしかに（香味？）野菜を使わないとでないであろう味わいです。
このラーメンは「健康になるラーメン」というコンセプトだそうで、「健康なラーメン」ではなく「健康になるラーメン」という新たな方向性を示してくれています。【医食同源】という言葉もありますが、それ以上の意味をもっているような気もしましたね。
ここのチリトマラーメンは、まず「おいしさ」が際立ちます。そこに「スパイシーな刺激」も加わります。ゆえに食べていて楽しいんです。その上で、これを食べることで、普段摂取しない野菜や栄養が取れて、より健康になる、とすれば、それ以上に理想的な料理はないだろう、と。
そして、端的にスパイシーで美味しいんです＼(^o^)／
そこに、山椒マー油（？！）が入り、より複雑な味わいになっていきます。
麺はこんな感じです。
凄い色でしょ？！( ´艸｀)
麺については、予め、二つの麺から選択することができるんです。
①中華麺
②モリンガ麺
モリンガ麺なんて、初めて聞いたぞ、、、(;^ω^)
＞モリンガって何だ？！
 |
MRM オーガニック モリンガパウダー 8.5オンス(240 g)
USDA認定オーガニック 、EcoCert ICOによるオーガニック認定 非遺伝子組み換えプロジェクト認定 、ビー...
MRM
|
モリンガは、一言で言えば、インドで生えている木、ってことになります。
北インド原産の木の葉を麺に入れたのが、こちらの「モリンガ麺」みたいです。
モリンガの葉は栄養価がとても高くて、スーパーフードって言われているんですね。
味的には、中華麺とさほど変わりませんが、含まれている成分がより健康的なんですね。
緑色の麺に、赤いスープに、緑のパクチー、、、
実にカラフルで、色鮮やかです✨
ケイジャンチキンです！
このケイジャンチキンがめっちゃ美味しくて、思わず笑ってしまいました😊
ケイジャンスパイス味のチキンです。
ケイジャンは「Cajun」と書きます。意味的には、「米ルイジアナ州（テキサスの東側）に住むアケイディアンAcadian移民の子孫」（＊Acadianは、カナダ(Nova Scotia)（旧・フランス植民地）からの移民）のことみたいです（引用元はこちら）。なので、ケイジャンには、スパイスだけでなく、ケイジャンミュージックとかもあるんですね。
 |
GABAN ケイジャンシーズニング 100g×2本
原材料:食塩、チリパウダー、ガーリック、ブラックペッパー、バジル、オニオン、唐辛子、パプリカ、クミ...
ギャバン
|
ケイジャンシーズニングはAmazonでも買えます。
このケイジャンチキン、チリトマスープにもとっても良く合っていて、クセになります！！
卓上には、これまた素敵な調味料等が置いてありました。
まずは、これ！
これは、フライドガーリック…だったような…
（あれ、オニオンだっけ？失念…💦）
テンションが上がり過ぎていて、覚えてません、、、orz...
そして、甘酸っぱいピクルス！！
ピクルスを味変アイテムとして卓上調味料にしてきたか！！Σ（・□・；）
ピクルスを入れたつけ麺は、かつて和屋で作ってもらいましたね👆
甘酸っぱさが強まるこのチリトマラーメンもまた、素敵でした😂
このピクルスには、卓上調味料の＜未来＞を感じたなぁ～(n*´ω`*n)
＊＊＊
というわけで、、、
ずっと行きたかった【チリトマラーメンTHANK】の初レポでした！！
いや～、想像していた以上に独創的なレッドホットチリラーメンでした🌸
こりゃ、チャド・スミスもびっくりのレッチリラーメンだ＼(^o^)／
美味しいし、楽しいし、ヘルシーだし、スパイシーだし、個性派だし！
すごくエスニックなのに、とっても食べやすいんです。
このチリトマも是非一度食べて頂きたいですね💓💓
ここでは、飲みながらつまむっていうのもできるんです。
おつまみ3種盛をつまみながら、酒を呑んで、ぐだぐだしたいなぁ～
ちょい飲みでもいいです💦
もうこのところ、ず～～～っと呑みに行ってないからなぁ、、、
今回はチリトマラーメンを食べましたが、他にも魅力的なメニューがいっぱいです。
つけめんも食べてみたいなぁ～～(n*´ω`*n)
トマチーニ（まぜそば）も、ブーケットも気になります…
ミニ丼も、普通じゃないし、、、💦
凄いな、ホントに、、、。
この夏にまたここに来られたら、絶対これを食べたいです！！
ジャマイカ伝統料理のジャークソースの冷やしジャークヌードル。
嗚呼、胃袋がもっともっと大きかったら、、、( ；∀；)
きっとビックリするような味わいなんだろうなぁ、、、
THANK、やっぱり凄いお店です！！！
（店内の匂いがホント異国的でよかったなぁ～～(n*´ω`*n)）
