僕にとって、憧れの街だった関内。
ZI:KILLのKENが愛していた街、関内です（もしかしたらKENに会えるかも…的な）
その関内の駅のすぐ近くに、めっちゃ素敵そうなお店があるんです。
そのお店の名は、
ら～麺Re-Born
［旧名：R&B］
です！！
創業16年で、17年目に入ったお店なので、知っている人も多いはず？！
どうやら2024年10月に全面リニューアルしたみたいです。
（実はその少し前にここに来ているんです。改修中でした）
お店は建物の2階にあります。
お店専用の階段をのぼるので、ちょっとドキドキします。
どんな世界に向かうんだろう？？ってね。
ラーメンとバー（バル）を掛け合わせたRE-BORN、楽しみです。
階段をのぼると、こんな感じです。
入口の扉もなんかオシャレです。
旧名のR&Bって、Ramen&Bar(Baru)のことなのかな？？、とふと。
で、店内に入ると、、、
オシャレなカウンター席に着席しました。
さっそく目に入るのは、お酒なんですけど、、、(n*´ω`*n)
まだお昼なので、お酒は呑みませんが、呑みたくはなります。
メニューを見ていきましょう。
ら～麺と、中華の二種がありますね。
面白い、、、ラーメンと中華そばが別々にあるなんて！！
しょうゆら～麺は、あっさりとした和風の醤油ラーメンみたいです。
エビしおそばもすごく気になります、、、
こちらが「とんこつ系（濃厚系）」のメニューですね。
とんこつしょうゆと、あと家系しょうゆがあるんです！！
ベジしょうゆなんてものもあったりします。
うわ～、こりゃ、もう一度来ただけじゃ何も語れないお店だ…。バリエーションが半端ないですね。
さらにさらに、、、
冬限定のメニューも出ていました。
この中で、僕の目を引いたのが、大好きな味である、
しおバターコーン（990円）
でした！！
僕にとって最高のカップ麺って、でかまるの塩バターコーン味なんです。
しおバターコーンなんていうメニューを見たら、これを頼むしかないじゃないですかー！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、ら～麺RE-BORNの数量限定、
しおバターコーン
＋味付玉子（120円）
です！！
おおお～～！！ コーン入りのラーメンに別皿でバターが付いている！！
すごいすごい、さすが日本を代表する横浜の中心、関内のラーメン店なだけはある！
洋風ラーメンのような、でも、日本のラーメンのような、、、
こちらが「塩コーンラーメン」の全貌です。
バターは最初入ってないんですね。
バターは、そうか、「味変アイテム」として付いているんだ？！
しおバターコーンには、こんな風に「海苔」と「バター」が添えられています。
この海苔、なんかすごく存在感がありました。
鷹金商店の焼き海苔を使っているらしく、海苔へのこだわりもありそうです。
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蔦金商店
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これですかね？！ 横浜って書いてあります。ここにある焼き海苔かな？
海苔好きにはちょっと嬉しい「こだわり」ですね。
ホントにパリパリっとしているのが、見ているだけで伝わるんです。
バターも二つ付いていて、これを入れると、かなりバターテイストの強い塩ラーメンになりそう！
zoom up！
まずは、バターなしで味わう感じですかね？！
コーンがすっごく美味しそうです。
コーンたっぷりの塩ラーメン、やっぱりやっぱり大好きですよね！！😊
スープを一口飲むと、、、
「う、う、旨ぇ～～！ これはもうまさに海の美味しさがそのまま清湯スープになった！」
って思いました。
クリアなスープで、程よい塩味のあっさりしつつもまろやかな味わいのスープです。
こくまろ塩スープって言っていいんじゃないかな？！
これは多分、丸鶏というか、上質な鶏の旨みを感じるチキンスープじゃないかな？！
スープを飲むたびに、コーンが入り込んでくるのも、すっごくNICE！です。
麺はこんな感じです。
細いストレート麺？ やや縮れ麺？？
わりとハードな食感の、するするっとしたスタイリッシュな麺でした。
聴くと、本牧エリアにある「満寿屋」（？）の麺を使っているんだとか？！
麺もしっかり地元の麺を使っているんですね。横浜愛を感じますね～💓
麺がつるつるでするするっとしているのも、横浜の強みであります。（改めて、横浜って、家系ラーメンだけじゃないんだよなぁって思わされます）
それでは、別皿トッピングを加えていきましょう！！！
バターと超高級海苔と味玉です✨
お楽しみのお時間はこれから、ここからです！！
まずは、コーンの横にバター一個を投入します！！
これで、正真正銘、
しおバターコーンラーメン
になりました！！！＼(^o^)／
うんうん、こういうの、こういうの！！！
バターが塩スープに溶けて、徐々にファットなバターラーメンになっていきます。
バターが塩スープに溶けていく過程を見るのもまた、この上ない喜びであります。
すっきりとした鶏清湯スープが、どんどんファットな洋風スープに変貌していきます。
バターコーンスープ風のラーメンに仕上がっていくんですね！！
バターが大好きな人なら悲鳴を上げるほどに塩バターチキンスープになります。
これ、背脂ラーメンとか家系ラーメンとかとはまた違ったこってりラーメンですよ。
メンマもすっごく立派でした。
長い長い穂先メンマになっていて、食べ応え抜群でした。
バターの風味溢れる塩バタースープに、このメンマ、格別の美味しさであります。
洋風感のあるバタースープに、The chinese！っていうメンマの美味しさが、、、
嗚呼、もうこれはとっても素晴らしいのであります！！
あと、味付玉子もしっかり塩味が付いていて、そのままですごく美味しい味玉でした🥚！
チャーシューもこんな感じで、二枚も入っていました。
脂身少な目の豚ロースチャーシューで、食べやすかったなぁ～～。
バターで脂をしっかり摂っているので、チャーシューはこういうのでいいんですね👆（チャーシューっていうか、茹でた豚肉みたいな…。それでいいんですよ）
コーンもバターも、またほうれん草もメンマも味玉も最高に素敵でした。
いや～、めっちゃ「満足度」の高い一杯でしたね～～✨
＊＊＊
というわけで、、、
関内の駅前にある「ら～麺Re-Born」の初レポをお届けいたしました。
僕の大好きな「塩バターコーンラーメン」のあるお店でした！！！
しかも、バターが別皿になっているので、ホントに一度で二つの味が楽しめる設定になっています。淡麗鶏塩ラーメンから、濃厚バターコーンラーメンへ、と。この変化はもうめっちゃ心地よくて、快適で、エクスタシーでしたね✨
あと、店員さんもみんな女性スタッフばかりで、清潔感もすごくありました。
ここは、若いカップルでも楽しめるお店だな、きっと（女子たちは味もさることながら、店内の清潔さもすごく重視しますからね、、、僕はどこでもOKですけど、、、(;´∀｀)）
お客さん層も、僕よりはるかに上の高齢者のお客さんから、若い女性のお客さんまでいました。まさに「老若男女問わない、ユニバーサルなラーメン屋さん」とも言えますでしょう。
ホント、素敵なお店だなぁって思いました。
こちらのお店の解説文もありました。
17年目にしてRe-Startを切ったら～麺RE-BORN。
これまでずっと「R&B」でやって来たお店が、店名を変え、新たに生まれ変わりました。
すっごく魅力的なお店だなぁって思いましたね＼(^o^)／
ここは、バーとしても使えそうなお店なんです。
夜は、ここでお酒を呑んで、つまんで、〆にラーメン！ってできるんです。
ラーメンバー（Ramen Bar）、いいですよね～～😂🍺
朝ラーもやっているみたいですね。
朝7時～10時30分までの営業ですね。
この「のりチャーシューら～麺」もすごく気になるなぁ～～。
基本的に11時30分～15時30分までの営業となっていますね。
定休日は、土日祝なので、ちょいハードル高めかも？？？(;´∀｀)
ウィークデーだけの営業ってことになりそうですね。
ら～麺RE-BORN、また是非是非来たいなって思いました。
一度じゃ語れないお店ですし、あと5回くらいは来ないと分からないお店かな？
場所はこんな感じです。
関内駅から徒歩で3分くらいかな？！ 駅チカですよ～。
…
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マルちゃん でかまる じゃが入りコーン塩バター味ラーメン 114g×12個
たっぷりコーンと皮付きじゃがいもに後入れバター風キューブのコクを利かせた『バター風味塩味』ラーメン。
東洋水産
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僕はこのでかまるの塩バターコーンがカップ麺の中で一番好きなんです。
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バターソルト フレーバー (FLAVACOL) 100g×4袋 老舗 GOLD MEDAL 塩
ポップコーン調味料 バターソルト （FLAVACOL） 原材料名：食塩/香料、着色料（黄4号、黄5号） 内容量：...
ファーイーストサービス株式会社
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バターソルトフレーバーですって。これ、ラーメンに活用できないかなぁ～。
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はごろも シャキッと! コーン バタコ80g(2502)×5個
レンジ加熱ですぐ食べられます
はごろもフーズ
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これをラーメンのトッピングにするのも「あり」じゃないですかね？！
味噌バターコーン味のラーメンもたしかにありますね👆（僕は塩派！）
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ヤマダイ ニュータッチ 北海道みそバターラーメン 112g ×12個
1食当たり エネルギー:425kcal、たんぱく質:7.9g、脂質:18.2g、炭水化物:57.3g、食塩相当量:6.5g
ヤマダイ
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北海道みそバターラーメンのカップ麺もたしかにありますね…
