シドニーのラーメン巡りはまだまだ続きます。
今度は、こっちのラーメン屋さんの人に教えてもらったお店へ。
どうも、このお店が、シドニーのラーメンのパイオニア的存在なんだとか。
そのお店は、シドニーの中心からは少し離れているっぽいので、地下鉄で向かいます。
異国の地下鉄は、やはりドキドキします。
でも、雰囲気的には、海外の中でも全然怖くない！！
ハンガリーやチェコの地下鉄に比べたら、もう都内なみに安心感がどこかあります。
で、向かうは、、、
Wynyard駅。
この駅から数分のところに、そのお店はあるようです。
で、あっという間に着きました。
こちらです！！！
分かりますかね？
「そのお店」とは、、、
豪州ラーメン亭
GOSHU RAMEN TEI Japanese Noodle Bar
であります！！
既にラーメンレポも多数あります。
また、この記事を読むと、シドニーのラーメンの歴史が分かります。
この記事にあるように、20年ほど前まではほとんどラーメン屋さんはなかったようです。
ですが！！！
その20年ほど前から存在したのが、こちらの「豪州ラーメン亭」ということになります。
シドニーの老舗ラーメン店と言ってもよいでしょう。
一番星もかなり古いんだ、、、(;´･ω･)
（創業20年だと、日本では、中堅末期って感じかな！？）
メニューです！！
シドニーの老舗店とあって、メニューも実に豊富です。
でも、もちろんメインはラーメンです！！
ラーメンとうどんのメニューです！！
よく見えないので、zoom upしてみましょう！
ちょっとぼやけちゃってます、、、(;´･ω･)
味噌、醤油と定番があり、
豆腐野菜ラーメン、和牛ビーフラーメン、照り焼きチキンラーメンときて、
唐揚げラーメン、四川ラーメン、坦々ラーメン、五目ラーメンと続きます。
いやー、どれもなかなかに「個性派ぞろい」です、、、
どれにしましょう、、、
悩みます。。。
うどんに加えて、焼きそばもちゃんとありますねー。
なるほど。
豪州ラーメン亭は、ラーメンを基軸にしつつも、オールマイティーなレストランでもあるんですね。
まぁ、そうでこそ、異国の地、シドニーでこれだけ続けられたんだとも思います。
20年前、僕もドイツに住んでたけど、日本レストランなんて、ほとんど見かけなかったもんなぁ。
それこそ、SUSHIだって、今みたいにどこかしこにあったわけじゃないし…。
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、豪州ラーメン亭のオリジナル、
照り焼きチキンラーメン
です！！！
照り焼きチキンのラーメンなのか、
照り焼き入りのチキンラーメンなのか。
それが知りたかったから、というのもあります。
が、何よりも、そのネーミングに惹かれました。
日本だと「テリヤキチキンラーメン」なんて、ないですからね。
（検索をかけても、店舗での情報は一つもでてきません！）
世界中の人たちが、「テリヤキ」に魅了されつつあることは知っています。
日本でも、やり方次第では「テリヤキラーメン」は可能性があるんじゃないか、と。
ソースラーメンは地味に市民権を得つつあります。
でも、まだ「テリヤキラーメン」は、発展途上にもありません。
イメージ的には、マックのテリヤキバーガーの味をラーメンで出せないか？！、と。
そんなことを考えながら、ここの照り焼きチキンラーメンを頂きました！
ちなみに、豪州ラーメンは、外のテラスでも食べることができます☆
シドニーのストリートを眺めながら、食べるラーメンというのも、なかなかのオツです。
「そうかー。俺は今、シドニーで、独り、ラーメンを食べているんだなぁ」…。
で、お味であります。
こちらのラーメンは、なんというか、「外国人のラーメン」という感じですかね。
これまで食べてきた四軒とは、明らかに趣を異にしていました。
スープは、シャバ系で、しょっぱさもファットさもない感じでした。
ドイツでは、よく当たるタイプのスープかなぁ、、、と。
つまり、大陸系の中華スープがベースになっているタイプ。
で、野菜もたっぷり入っていました。
ズッキーニとブロッコリーが印象的だったかなぁ、、、
お店の人に聞くと、なんとも経営者は中国人らしいんです。
なので、「中国人向け」に作られているのかな？、とも少し思いました。
照り焼きチキンも、もっと豪華に出てくるのかと思いきや、、、
これが、意外にも小さくて、ちょっとがっくり、、、って感じでしたかね。
日本人的には、「うーん、、、」って感じですけど、
現地の人からすれば、「うん、これがnoodle soupだよね」ってなりそう。
麺は、ちゃんと日本っぽい中華麺になっていました。
こっちは、普通に美味しく頂けたかな！？
ただ、日本の麺と比べると、やや「やわい」感じかなぁ、、、
ほんの少しだけね。
量もわりと多めで、お腹には堪えましたねー、、、(;´･ω･)
ｚ…
照り焼きチキンラーメンという名前はよかったんですけどね、、、
でも、それほど「テリヤキ」が生かされているようには思えませんでした。
ただ、いいアイデアは得られたかなぁ、と思います。
是非、どなたか、テリヤキラーメンを完成させてほしいですねー。
テリヤキソースを最大限に生かしたこれまでにないラーメン。
いつか、どこかで生まれることを願いながら、、、
…
お弁当類も超充実しています！！
お弁当もそろそろ食べたいなぁ、、、
ちなみに、こちらの豪州ラーメン亭のとなりも、実はラーメン店なんです。
違う名前のお店です。。。
が、経営元は一緒なんだとか。
ラーメンも、同じみたいです、、、
でも、豪州ラーメン亭はラーメン専門店で、お隣はお酒を呑みながらゆったりと、というお店。
うん、こういう分け方もありっちゃありだなぁ、と思いました。
ここは、オフィス街になるのかな！？
シドニーの老舗店のラーメンを無事に食べることができて、よかったー！！！
これで、この日、ラーメン五杯目。
この日、さらにもう一軒、ラーメンを食べに向かうkeiでありました。
ホント、ラーメンバカだな～～(;´･ω･)
