ここは横浜家系のラーメン屋さん。壱六家で修業されたそうだ。でも,長野県松本は味噌の町だ。味噌ラーメンが一番人気なんだそうだ。
でも,一番目を惹いたのはここのカレーラーメンだった。家系のカレーラーメン?!どんなラーメンになることやら…
ビジュアル的には家系っぽい。でもスープはたしかに黄色い。スープを飲むとカレーの香ばしさが舌に伝わってくる。それでいて,家系らしい豪快な肉肉しいバンチが効いている。麺は家系御用達の太麺。
見事なカレーラーメンだ。パワーと繊細さが両方ある。これは食べる価値のある一杯だ。ナイスミドルの店主も素敵だった。昼時はサラリーマンで大賑わい。地元に根付いた松本の家系ラーメンのお店でした!
三村家
松本市深志1-4-10
11:30~15:00 17:30~23:00(LO)
第2・4火休
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